九制熟地的炮製方法

　　作用：用於熱病煩燥，發斑消渴，骨蒸勞熱，吐血衄血等。與其它藥配伍治療陰虛發熱的地黃煎或血熱出血的四生丸。熟地黃經蒸制，藥性由寒轉溫，味由苦轉甜。功能由清轉補。可借酒力行散，起到行藥勢、通血脈的作用。熟地質厚味濃，滋膩礙脾，加入少量的砂仁一起蒸制，熟地有滋陰補血，益精填髓的功用。用於肝腎陰虛，目昏耳鳴，腰膝痠軟，消渴，遺精，崩漏，鬚髮早白等。

　　方法步驟：

　　1、取生地，加黃酒拌勻，放置於密閉的容器裡，隔水蒸至酒盡，顯烏黑色光澤，味轉甜，取出；

　　2、曬至外皮粘液稍幹，切厚片，等其乾燥；

　　3、配用比例100公斤生地，用30公斤黃酒。或者不加酒，直接隔水蒸至黑潤，取出，曬至八成幹，切厚片，晾乾即可。

　　1、黨參：取原藥材，除去蘆頭，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。

　　2、熟黨參：取淨黨參，蒸2h至有香甜味時，取出，乾燥。

　　3、米黨參：取大米置炒藥鍋內，用中火加熱至米出煙時，倒入黨參生片，炒至大米呈老黃色時，取出，篩去米，放涼。黨參每100kg用大米20kg。

　　4、蜜黨參：取煉蜜用適量開水稀釋後，加入黨參片拌勻，悶透，置炒藥鍋內，用5、麩炒黨參：將生黨參用麩皮拌炒至黃色，篩去麩皮。廣東炮製黨參方法：除去雜質，洗淨，潤透，切片或段，乾燥。

　　6、黨參的炮製功效：一般而言，黨參味甘，性平。歸脾經、肺經。具補中益氣，健脾益肺作用。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。生黨參擅長益氣生津，多用於肺氣虧虛，氣血兩虧，津氣兩傷。米黨參以補氣健脾作用力強，多用於脾胃虛弱，食少，便溏。蜜黨參增強了補中益氣潤燥養陰的作用，多用於氣血兩虛之證。如氣短乏力，內臟下垂，四肢倦怠，婦女月經不調。

　　1、用專制的銅勺在大缸裡舀出“豆腐腦”，熟練地填入小蒲包，再用手把蒲包旋緊，整整齊齊地放在木板上。一塊木板上大概可以放80個小蒲包，放好10板後，將木板一層層疊好，加力壓制，將豆腐腦中的水分擠出，再將蒲包剝去，茶幹就初步成型了。其後還要進行提白去味、熬煮入味。一塊小小的茶幹，要經過20道工序，精製茶幹還要再加4道工序。

　　2、製作茶干時，裡面加入茴香、丁香、桂皮等中藥材，其中新增一味叫“蒔蘿”的中藥材，入茶幹，有異香，為別處所無。資料記載：蒔蘿，性味辛、溫，無毒。果實含揮發油，油中主要成分為香芹酮、檸檬烯等。有健胃、祛風、催乳功效，主治小兒氣脹、嘔吐、呃逆、腹冷、食慾不振。