1、材料：幹陳皮350g，甘草25g，清水500ml，砂糖100g，食鹽20g。
2、原材料處理:把挑選好的幹陳皮要經脫苦,把幹陳皮用多量水浸泡變軟,透過換水沖洗四五次，把原有的苦味帶去。
3、熱煮原料:用比原料多一倍的清水加熱至沸,跟已帶走一部分苦味的陳皮一起煮,約煮4~5分鐘,撈起,換水,按上步驟再煮一次以脫苦。
4、乾燥：太陽下曬至半乾狀態，不要曬太軟。
5、配製料液:按甘草25克,水500克,陳皮(半乾)500克即1:20:20的比例,先將甘草和水加熱濃縮,使甘草風味儘量溶解出來.一直煮到總量只有約1/3餘時,經過濾取濾液,渣可第二次再用.趁熱加入半乾狀態的陳皮,輕輕攪拌,讓陳皮充分吸收料液,最好停放一個晚上,如果吸收不完全,可把原料再曬至半乾再次吸取料液,直到完全吸收為止,就能保證製品的風味。
6、乾燥:吸收了料液的陳皮送烘烤或曬到半乾狀態就成製品.當然,也可以更簡單一些,將甘草烘乾後(用電飯煲或微波爐烘)，放入攪拌機打成粉末,陳皮水煮後撈起擠幹,撒上一層甘草粉,曬乾後即成。
7、包裝：用精美包裝，每小包50克或10-20克也可，這是受大眾歡迎的具柑桔芳香的休閒食品。
1、首先就是幹陳皮脫苦，幹陳皮用冷水泡一夜，換水沖洗四五次。
2、在鍋裡面快速焯水4分鐘，取出來冷水漂洗四五次。
3、放到陰涼的地方陰乾，不要特別幹，還有點微微軟即可。
4、就是煮漿：500g清水加25g甘草煮十五分鐘以上，液體收縮成為原來的三分之一，關火浸泡一個小時以上。
5、泡好的料液濾出來甘草放到一邊曬乾，小火繼續熬煮，放進去20g食鹽，加入100g砂糖。
6、把陰乾的陳皮泡進料液裡面去，泡一夜。
7、第二天撈出來放到太陽底下曬，曬到半乾之後繼續浸泡，直到吸收所有料液為止，然後曬到半乾。
8、這時候把煮過並且曬乾的甘草放進料理機打成粉末。
9、曬到半乾的陳皮放進麵包機內桶裡面，並且加入陳皮粉末，麵包機開始一個翻炒乾貨程式即可！
1、原材料處理:把挑選好的幹陳皮要經脫苦,把幹陳皮用多量水浸泡變軟,透過換水沖洗四五次，把原有的苦味帶去。
2、熱煮原料:用比原料多一倍的清水加熱至沸,跟已帶走一部分苦味的陳皮一起煮,約煮4~5分鐘,撈起,換水,按上步驟再煮一次以脫苦.
3、乾燥： 太陽下曬至半乾狀態，不要曬太軟。
4、配製料液 :按甘草25克,水500克,陳皮(半乾)500克即1:20:20的比例,先將甘草和水加熱濃縮,使甘草風味儘量溶解出來.一直煮到總量只有約1/3餘時,經過濾取濾液,渣可第二次再用.趁熱加入半乾狀態的陳皮,輕輕攪拌,讓陳皮充分吸收料液,最好停放一個晚上,如果吸收不完全,可把原料再曬至半乾再次吸取料液,直到完全吸收為止,就能保證製品的風味.
5、乾燥:吸收了料液的陳皮送烘烤或曬到半乾狀態就成製品. 當然,也可以更簡單一些,將甘草烘乾後
6、放入攪拌機打成粉末,陳皮水煮後撈起擠幹,撒上一層甘草粉,曬乾後即成.
7、包裝： 用精美包裝，每小包50克或10-20克也可，這是受大眾歡迎的具柑桔芳香的休閒食品。