乳酪會長胖嗎

　　適量吃乳酪不會長胖，乳酪是由牛奶經過發酵而成，乾酪中含有乳酸菌和蛋白質，含少量脂肪，也含有鈣，鐵，鎂，磷等多種微量元素，適量食用，有益於身體健康，不至於引起發胖。

　　乳酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

　　紫米乳酪麵包不會長胖，乳酪麵包其實是一種具有極高營養價值的乳製品，熱量比較低。乳酪是所有奶製品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。

　　不是乳酪吃會長胖嗎，應該是吃乳酪會長胖嗎。適量吃乳酪不會長胖。乳酪熱量不算特別高，328大卡/100克，1片乳酪(10.0克)含有熱量33大卡，脂肪含量少，只有20-30%。雖然乳酪富含脂肪，但是乳酪中多含有的是不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，亞油酸對於降低人體脂肪還有一定的幫助，還有增加飽腹感的功效。所以只要不貪吃乳酪，是不會長胖的。