1、食材準備：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
2、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍松，蔥切段；
3、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
4、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。
芸豆山藥燉排骨做法：
用料：芸豆300g、山藥400g、排骨800g、薑片2片；
步驟：
1、將芸豆加入適量熱水泡1小時；
2、把排骨砍小塊；
3、排骨熱水入鍋，焯水洗淨；
4、芸豆泡發好後洗淨，將所有材料放入高壓鍋中，旋轉至煲湯30分鐘；
5、煮好後將排骨倒入另外一個鍋中，加入山藥，煮熟即可。
第一、 準備適量排骨，用清水洗淨後，放入鍋中焯水，焯好後撈出，將水倒掉。
第二、 將焯好水的排骨撈出，放入盤中，然後鍋中重新加清水，再將排骨放入，這樣可以有效去除排骨的腥味和浮沫。
第三、 準備適量花椒，八角，香葉，桂皮，薑片兒等大料，放入鍋中。大料也可以有效去除排骨腥味。
第四、 準備適量鐵棍山藥洗淨；準備適量幹香菇，用清水泡發；再準備適量枸杞子，用清水泡一下。
第五、 將山藥洗淨，去皮後切成塊倒入鍋中，將泡發後的香菇洗淨後，切成片倒入鍋中。將枸杞子洗淨後，也倒入鍋中。
第六、 蓋上鍋蓋，大火將水燒開，然後改小火燉三十分鐘左右，出鍋前加少許生抽和陳醋。
第七、
第八、 準備適量小蔥切碎，再準備適量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的特別好吃。
1、食材準備：排骨，山藥，香菜，蔥段，薑片，蒜片，花椒，八角，桂皮，幹辣椒，生抽，鹽。
2、炒糖色：鍋內先放底油，同時放入白糖（半勺），用鏟子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)。
3、放入排骨翻炒數分鐘，使排骨充分上色。
4、放入蔥段、薑片、蒜片、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、 ...
山藥燉排骨湯：
主料：豬排骨500克。
輔料：山藥250克，芹菜25克。
調料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克。
做法：
1、 將排骨切成合適大小，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝乾水分；
2、 芹菜洗淨切段；
3、 取一炒鍋，放入清水 ...
1、把山藥提前用清水洗淨，並去掉外皮，再放在溫水中浸泡，最好能浸泡十個小時左右，泡好以後取出切成片狀備用。
2、把準備好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然後把姜用刀拍散，把蔥也去掉外皮以後清洗再切成段狀。
3、把處理好的山藥和排骨一起放在砂鍋中，再把姜和蔥也一起放入進去，接著加入適量的 ...
鐵棍山藥燉排骨還能放枸杞、玉米、薏仁、紅棗、胡蘿蔔等材料，做法如下：
做法一：
材料：小排骨、水果玉米、胡蘿蔔、山藥、鹽、薑片。
1、小排骨洗淨，飛水，鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火；
2、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘；
3、加入山藥，繼續燜煮5分鐘，出鍋前加 ...
1、主料：排骨1000克。
2、輔料：山藥1根、胡蘿蔔1根、花生油30克、食鹽2茶匙、雞精1茶匙、八角2個、桂皮2塊、料酒1湯匙、生抽3湯匙、胡椒粉1茶匙。
3、排骨冷水下鍋，焯水撈出洗淨浮沫，備用。
4、山藥去皮切塊，胡蘿蔔也切滾刀塊。
5、鍋中燒油炒香大料，再炒蔥薑蒜。
6、把排骨 ...
原料：山藥、排骨、水、生薑片、大蒜、料酒、鹽、味精。
做法：
1、將山藥削皮、沖洗後切塊，然後浸泡在冷水中；
2、將排骨剁成塊；
3、向鍋裡倒入水燒開，將排骨焯水去除血末；
4、將排骨、山藥倒入砂鍋，加清水，放入生薑片、大蒜、料酒，大火煮沸轉小火慢燉半小時；
5、加鹽後再煮五分鐘， ...
1、排骨500g,鐵棍山藥1枝300g，生薑適量，山楂20g、甘草5g、鹽、胡椒、味精、醬油、香蔥 。
2、鍋中放水燒開，放入洗淨的排骨，焯15分鐘，撈起待用。鍋中放入植物油，倒入排骨、生薑、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣。
3、加水武火燉20分鐘，看見水快乾的時候加入山藥翻炒勻，加入調味料炒勻。加 ...