乾的枸杞泡酒需要洗，因為在枸杞曬乾的過程中，容易出現細菌汙染和泥沙沾染的情況，因此清洗一下比較好。枸杞子不僅可以泡水食用，同時還可以煮粥和泡酒食用，幹枸杞在泡酒前清洗一下可以起到殺菌、去泥沙、防止染色的作用。
一定要清洗，但時間不能過長。因為桑葚成熟後含糖量高，很容易招來昆蟲，而昆蟲攜帶大量的病毒，細菌，寄生蟲。另外桑樹容易患病害，常用農藥。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分鐘，除去其中有害物質，再撈出晾乾，泡酒就可以了，營養豐富。注意：浸泡時間過長，會喪失許多營養物質如糖類，氨基酸，維生素等。
野山參泡酒需要洗的，用涼水沖洗一下就可以了，不要浸泡、淋洗一下就行。野山參是一種滋補強壯的藥物，其中最顯著的作用就是補血，食用人參能促進血紅蛋白的合成，有補血的作用。
1、楊梅泡酒是需要清洗的。
2、因為楊梅的表面有大量的細菌和農藥殘留物，所以不能直接用清水沖洗幾遍就完了，還需要加入一點麵粉浸泡30分鐘，再用清水沖洗即可。楊梅加入等量的白酒和適量的冰糖，釀造15-20天就可以了。 ...
黑枸杞泡水前可以用冷水或者溫水稍微沖洗下，一定不能用很熱的水洗。但是如果怕營養元素流失的話，可以不洗，前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。將黑枸杞放入杯中，稍微倒點水，就會看到絢爛的顏色奪目而入。水倒入一半的時候，花青素就出來了，黑枸杞中的花青素是極易溶於水的。一旦接觸到水，就會激發出炫耀斑斕色彩的本能。沖 ...
幹枸杞對腎陰虛的症狀有著改善的作用，但幹枸杞泡水時，注意是要用水進行清洗的，一般枸杞在晾曬的過程中，細菌和病菌等會覆蓋在枸杞表面，所以用幹枸杞泡水時，就需要用水清洗乾淨，避免枸杞的不乾淨影響到人的健康。 ...
清水沖洗。
桑葚幹泡酒前稍微清洗，可以減少細菌及雜質，這樣更加乾淨衛生，但是清洗時不能太過用力，以免破壞桑葚中含有的有效成分，桑葚乾洗淨之後，應該晾乾水分再泡酒。另外，建議選擇顏色紫紅、個大肉厚的幹桑葚，這種質量較好，泡出來的酒更濃郁。 ...
不用清洗的，黑枸杞在接觸水的時候，花青素釋放是最多的。這些顏色就是黑枸杞裡面的養分，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。 ...
黑枸杞泡之前不要洗。黑枸杞的原花青素很易溶於水，清洗了原花青素都流失了。這些顏色就是黑枸杞裡面的養，如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。 ...
需要。在泡楊梅酒前，楊梅需要進行清洗並且需要晾乾後，才可以泡酒。泡酒的容器也要清洗乾淨，做到無油無水的狀態，可以有效避免楊梅酒出現黴變的現象。
楊梅泡酒技巧：1、楊梅要選擇新鮮的、完好的，並且是完全成熟的，不然泡好的酒會有酸澀味。
2、酒要選擇純糧食的白酒，一定不要用勾兌酒，或者其他一些劣質酒。
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