乾紅棗可以放冰箱冷藏嗎

　　乾紅棗放冰箱冷藏可以儲存兩個月，但是也要注意不能儲存時間過長，否則會影響口感。儲存乾紅棗的方法有很多，可以將其密封好放在陰涼通風的櫃子裡，或者放在地窖中儲存，同樣能儲存兩個月或更長時間。紅棗中營養元素較多，食用後對身體有一定好處。

　　乾紅棗放冰箱能儲存多久

　　將紅棗放入冰箱冷藏儲存是一個很好的方式，紅棗味道比較甘甜，容易招來飛蟲等。常規儲存方式有很多，除了冰箱冷藏外，還可以密封好儲存在櫃子裡，或者是放在地窖儲存，在櫃子裡儲存的話也可以儲存兩個月左右，在地窖儲存時間會長一點，可以儲存半年左右。

　　在儲存紅棗的時候一定要注意密封好，這樣可以抑制細菌和害蟲的侵入，又可以抑制酵母菌的發酵。除此之外，還需要注意儲存的溫度，溫度在10度左右可以常溫儲存，溫度在10—20度要通風透氣儲存，而溫度在20度以上就必須把紅棗曬乾後儲存。

　　乾紅棗中含有大量糖類物質，例如葡萄糖、果糖、蔗糖等，食用後有一定的補血效果，另外紅棗中還含有其它的營養物質，適量使用可以提高免疫力，對身體有一定好處。

　　乾紅棗放冰箱冷藏大概可以儲存一年左右的時間，因為冰箱的溫度處於4-6度的恆溫中，一定程度上可以抑制細菌、微生物的繁殖速度，並且乾紅棗中水分較少，不宜滋生細菌，所以儲存時間相對在常溫中更久。

　　乾紅棗放冰箱冷藏室儲存時，注意要用塑膠袋或者保鮮袋密封裝好，以防在儲存過程中與冰箱內的其它食物發生竄味的情況。

　　如果幹紅棗在儲存過程中出現了變質、被蟲蛀等情況，不建議繼續食用，因為此時乾紅棗不僅被細菌汙染，而且營養成分也有所流失，失去了食用價值，食用後還容易影響人體健康。

　　如果幹紅棗的表面出現白色的黴點，內部果肉出現發黑的情況，並且帶有一股酸臭味或其它異味，說明乾紅棗已經變質，不宜繼續食用。

　　可以。冰箱冷藏溫度大約在3-7度左右，這個溫度存放紅棗不僅可以延長紅棗的保質期，還能避免紅棗因高溫發酵變酸變質，但冰箱空間較小，如果冷藏乾紅棗的話，最好是將其倒入密封的保鮮袋中分裝好放置，這樣可避免串味以及受潮變質現象。另外有一種油炸過的乾紅棗，也叫脆棗，放入冰箱冷藏是最好的，能提升口感風味，吃著味道甘甜還嘎嘣脆。

　　拓展資料：大棗（拉丁學名：Ziziphus-zizyphus），又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，已有八千多年種植歷史，自古被列為五果（慄、桃、李、杏、棗）之一，有維生素王之稱。

　　其富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅。