巧克力可以放冰箱冷藏嗎

　　巧克力可以放冰箱，但不建議長期放在冰箱裡，若是將巧克力長期放冰箱，其表面會形成白霜，影響巧克力的口感、降低營養價值，還會使其提前變質，需要將巧克力放到保鮮袋裡密封，再放到冰箱裡，才能避免出現變質的現象。

　　巧克力（chocolate）最初來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。1300多年前 , 約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。早期的chocolate是一種油膩的飲料，因為炒過的可可豆中含 50 %以上油脂，人們開始把麵粉和其它澱粉物質加到飲料中來降低其油膩度 。

　　1、巧克力能放冰箱冷藏，巧克力遇到高溫就會融化，夏季氣溫較高，不可以室溫下存放，所以把巧克力放進冰箱儲存最好。

　　2、存放巧克力的最佳溫度為5-15度，冰箱環境有些潮溼，巧克力的糖分會有所溶解，等到水分蒸發後巧克力表面就會有一層白霜，可以正常食用。

　　巧克力不能放冰箱冷藏，因為冰箱冷藏區溼度較大，會導致巧克力中的糖分被溶解，影響食用口感，如果外界溫度過高，則應該將巧克力密封塑膠袋中，然後放置冰箱冷藏區，常溫下存放巧克力時需要遠離水源和具有刺激性的物品。

　　巧克力可以放冰箱冷藏嗎1、不適合冷藏

　　巧克力不能放冰箱冷藏，巧克力中含有大量的糖分物質，而冰箱中有著較大的溼度，如果巧克力長時間放置潮溼的環境中，可能會導致其中的糖分在水分的作用才出現溶解，影響食用口感。

　　2、冷藏方法

　　巧克力放置冰箱冷藏需要做好密封措施，首先將巧克力密封起來，減少巧克力和空氣中的水分接觸，以免受潮變質，然後放入冰箱冷藏區，將溫度調至5到7度之間即可長時間存放巧克力。

　　3、注意事項

　　巧克力儲存時需要放置在乾淨的環境中，切勿靠近水源或者一些具有刺激性氣味的物品，另外巧克力切勿受到陽光的照射，可能會導致巧克力溫度升高，會出現融化的現象，影響正常食用。