乾菜炒雞肉怎麼做好吃

　　1、主料：梅乾菜1袋（180g）、雞胸脯肉300g。

　　2、輔料：大料1個、幹蒜末2湯勺。

　　3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1湯勺、生抽20g、植物油2湯勺。

　　4、梅乾菜泡發，大約4個小時左右，多次投洗，直至泥沙洗淨。

　　5、雞胸肉切小段，用2勺料酒醃15分鐘。

　　6、熱鍋涼油，下一個大料和2大勺蒜末。

　　7、大料和蒜末爆香後，下梅乾菜，加生抽老抽炒一會。

　　8、加入醃好的雞肉。

　　9、攪勻後撒入2大勺冰糖。

　　10、大火燒開後，加蓋小火燜40分鐘。

　　11、敞開蓋子，收收汁就能吃了。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。

　　青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。

　　青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。

　　熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。

　　倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。

　　辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。辣椒中含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。