肉餅炒怎麼做好吃肉餅炒的吃法

　　主料：肉餅200g、豆腐2塊。

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥段適量、薑絲適量。

　　步驟：

　　1、準備好豆腐2塊，肉餅200克左右。

　　2、豆腐和肉餅都切片。

　　3、鍋內建油，放少量鹽，將切好的豆腐放置鍋內煎至兩面金黃。

　　4、將豆腐裝盤，下肉餅煎。

　　5、小火煎至兩面金黃，然後把豆腐放入，翻炒鍋內的豆腐和肉餅。

　　6、下蔥段薑絲和適量的醬油，繼續翻炒熟後裝盤即可。

　　用料：雞樅菌，青椒，蒜，鹽，油。

　　1、將菌切成小丁備用；蒜切瓣備用；青椒切切成碎粒備用。

　　2、將清油燒熱，稍微冷卻，放入切好的雞縱菌，翻炒2分鐘左右。

　　3、加入切好的蒜片，繼續翻炒1分鐘。

　　4、加入青椒碎繼續翻炒。

　　5、根據口味撒入適量鹽，翻炒到味道均勻，便可出鍋。

　　1、原料：麵粉、牛肉餡、蔥頭、酵母、鹽、蠔油、老抽、十三香、香油、白芝麻。

　　2、麵粉加酵母水和成麵糰，放溫暖處發酵。

　　3、牛肉餡加鹽十三香老抽耗油香油拌勻。

　　4、蔥頭切成沫。

　　5、蔥頭沫放到牛肉餡裡調勻。

　　6、發酵好的麵糰排氣分成劑子，擀成皮包入肉餡。

　　7、全部做好成餅，封口面刷水沾上芝麻。

　　8、餅鐺預熱好刷油，放入餅，封口朝下，蓋上餅鐺。

　　9、加熱2分鐘翻面，倒入半小碗水，蓋上餅鐺。

　　10、水乾就可以出鍋了，外酥裡嫩的牛肉餅做好了。