蘆筍炒木耳這個菜最好吃。蘆筍含有多種氨基酸、蛋白質和維生素,它豐富的微量元素具有調節機體代謝率和提高身體免疫力的功效。木耳色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,溼潤時半透明,乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。
做法:
1、蘆筍洗淨切成寸段。
2、大火,少油,蒜蓉下鍋熗出香味。
3、放入蘆筍大火煸炒。
4、煸炒一分鐘放入木耳繼續炒一分鐘。
5、放適量的鹽和味精。
6、再翻炒片刻。
7、炒勻即可出鍋。
1、青椒,牛肉是可以和青椒一起來炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的,它的味道鮮美,口感也是特別的嫩滑,讓人吃了還想再吃,所以說如果大家不知道牛肉和什麼炒的話,那你就可以試試和青椒一起炒。
2、苦瓜,苦瓜同樣是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉這道菜是比較特別的,它的味道也比較的特別,有一股別樣的清香,並且苦瓜是可以降火的,所以說其實夏天的時候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。
3、土豆,土豆和牛肉一起炒口感上佳。土豆大家是比較熟悉的,它的味道是比較好的,所以它和牛肉一起炒其實味道更加的好,口感上佳,所以說土豆和牛肉一起炒其實是個不錯的選擇哦。
包菜炒肉的關鍵在於包菜的“爽脆”口感和豬肉“嫩滑”二者的搭配,因此火候的掌握十分重要。
製作方式如下:
食材:
包菜1個、肉少量。
具體步驟如下:
1、清洗包菜,切好,備用,燒熱鍋,放油。
2、將包菜放下去,翻炒一至兩分鐘。
3、隨後,將處理好的豬肉一同加入翻炒。
4、翻炒 ...
1、先把豬肉洗淨,把肥肉和瘦肉分離切成片,瘦肉放進碗中,加入一些老抽、料酒和生抽攪拌均勻醃製一會。
2、螺絲椒洗淨,切蒂去掉辣椒籽,然後將螺絲椒切成大小適中的滾刀塊,千萬別切成辣椒絲了,然後將大蒜洗淨切成片。
3、鍋中燒熱去除水分,調成中火,把辣椒放進去煸炒,注意火不能大,很容易糊,辣椒在煸炒過程 ...
雞蛋搭配蔥、金針菇、絲瓜、菜脯、洋蔥、青椒、苦瓜、西葫蘆、芹菜、韭菜、培根等,都好吃,可以這樣做雞蛋:
材料:雞蛋5個、蝦醬1小匙、蔥小半棵、腰果40克、蝦皮1大匙。
做法:
1、鍋中放入油和腰果,開小火炒至金黃盛出備用。
2、雞蛋放入碗中打散。
3、加入切碎的蔥花攪勻。
4、加入 ...
材料:皮皮蝦1000克、紅尖椒3個、蒜、椒鹽、醬油。
做法:
1、紅尖椒和蒜剁成末;
2、油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起;
3、鍋裡留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香;
4、倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均後起鍋裝盤。 ...
1、準備食材:青菜適量、鮮菇3朵、大蒜適量。
2、準備配料:油鹽適量。
3、青菜掰開洗淨撈起瀝乾水分待用。
4、鮮香菇洗淨切片、大蒜剁碎待用。
5、鍋燒熱,熱鍋涼油將蒜末下鍋煸炒出香味來。
6、將青菜下鍋爆炒。
7、青菜炒軟後,加入提前焯水好的香菇下鍋一起翻炒,淋入少許水潤鍋,蓋燜 ...
用料:蘿蔔乾半斤、臘腸150克、幹辣椒3個、食用油10克、蔥花適量。
1、臘腸洗淨後隔水用大火蒸10分鐘,切斜刀的薄片。
2、香蔥切出蔥白,蔥葉,幹辣椒小段。
3、蘿蔔乾清洗乾淨後切成1釐米大小的小段。
4、燒熱鍋下油,放入蔥白和幹辣椒,小火煸出香味。
5、倒入蘿蔔乾,轉大火翻炒一會。 ...
1、薑切片,蔥切段,蒜切片,香菇切十字花,青紅椒切塊。
2、鍋中油燒熱,放幹辣椒和蔥薑蒜,倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
3、倒入雞腿肉,加調料翻炒均勻,倒入啤酒,小火燉15分鐘。
4、加入香菇和青紅椒,大火收汁,即可裝盤。
雞:
雞,鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於 ...