青蘿蔔家常炒怎麼做好吃

　　1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞，

　　2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內，

　　3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內，

　　4、用筷子快速的翻炒。

　　5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲，

　　6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好，

　　7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽

　　8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。

　　1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。

　　2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。

　　3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。

　　4、放麵粉，攪成稠糊狀。

　　5、倒入食品袋中。

　　6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。

　　7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。

　　8、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。

　　9、炸好後，撈入盤中即可。

　　1、食材:青蘿蔔一根、香蔥、姜、蒜、鹽 生抽、白砂糖。

　　2、先將青蘿蔔洗淨，最好用毛刷刷洗表皮，因為這道菜我們是不去蘿蔔皮的。

　　3、洗淨的青蘿蔔直接用刀切絲，絲要切得相對粗一點，這樣烹炒出來後口感才好。長度以將蘿蔔一開二的長短為宜。

　　4、蒜去皮洗淨後切成蒜片，姜同樣切片，香蔥切小蔥度。

　　5、炒鍋燒水，水開後將蘿蔔絲放入焯水2分鐘，撈出控水。

　　6、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時放入蔥、姜、蒜煸香。

　　7、倒入焯水後的青蘿蔔絲，快速翻炒。

　　8、根據個人口味放入鹽、生抽，繼續大火翻炒，最後，撒入少許白砂糖，入明油，出鍋裝盤即可。