1、主料：萵筍1根。
2、輔料：乾貝適量。
3、調料：食鹽適量、蒜適量。
4、乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。
5、萵苣去根去皮後，切成絲備用。
6、萵苣絲入開水中焯一下，撈出馬上衝涼水，瀝乾水分備用。
7、起油鍋，爆香蒜末。
8、下入乾貝絲爆炒出鮮香味。
9、倒入浸泡乾貝的水，再新增一些熱水，大火煮開。
10、倒入萵苣絲燒開。
11、用一點點鹽調味，即可出鍋。
乾貝萵筍絲怎麼做
乾貝萵筍絲怎麼做
涼拌萵筍絲 怎麼做涼拌萵筍絲？
萵筍去葉洗乾淨。
萵筍去皮。
將萵筍擦成絲。
萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。
浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。
胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。
再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。
加白糖攪拌均勻。
加米醋攪拌均勻。
加橄欖油攪拌均勻。
再新增麻辣醬，攪拌均勻即可享用。
涼拌芝麻萵筍絲怎麼做
1、材料：萵筍1根，蒜茸適量，芝麻適量，生抽適量，麻油適量。
2、萵筍去皮洗淨後切絲。
3、水開後放入萵筍絲，煮沸後撈起瀝乾水。
4、加入適量蒜茸、生抽、麻油攪拌均勻。
5、灑上芝麻即可。
1。將萵筍去皮切絲。
2。將切好的絲放入到涼開水（最好加幾塊冰塊的）浸泡15分鐘。
3。將紅椒切成細細的絲備用。
4。泡好的萵筍絲撈出控幹水分放入盆中，加上紅椒絲、鹽、糖、少許味精。
5。將炒鍋上火加入少許食用油，燒熱後下入幾粒花椒，炸出香味，顏色變深後關火，撈出花椒粒丟棄不用。
6。 ...
1、原料：萵筍500克、胡蘿蔔適量、蔥蒜適量、醋少許、糖適量、鹽適量、雞精少許。
2、首先將青筍和胡蘿蔔洗淨切絲備用；
3、接著鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；
4、然後再倒入胡蘿蔔絲；
5、炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了。 ...
1、主料：萵筍400克、紅辣椒1只。
2、輔料：食油1勺、食鹽3克、大蒜1棵、雞精5克。
3、萵筍削去老皮，洗後切成細絲。
4、大蒜和紅辣椒分別切絲。
5、炒鍋下油，把大蒜和椒絲爆香。
6、加入萵筍絲，大火翻炒片刻。
7、加入鹽炒勻。
8、最後倒入雞精再炒勻即可出鍋。 ...
1、主要食材：萵筍，姜。
2、配料：糖、鹽、醋、水。
3、萵筍削皮，削絲；鮮姜榨汁。
4、薑汁加水，糖，鹽，醋，與萵筍絲拌勻即可。
5、有醃姜可用來裝飾和一起食用，顏色漂亮，味道也好。 ...
清炒萵筍絲
材料:萵筍、大蔥、大蒜、油、鹽、高湯、雞精。
做法:
1、萵筍削皮後切絲,大蔥切成蔥花；
2、鍋裡油燒熱後下蔥花爆香，然後倒入萵筍絲，翻炒片刻後放鹽，再炒勻後依次淋上高湯、放入蒜泥；
3、最後放雞精快炒幾下出鍋。
清炒萵筍
材料：萵筍250克、雞蛋2個、木耳250克 ...
1、萵筍去皮，洗淨，切絲，用鹽醃製3分鐘。
2、撈出濾幹水，去鹽水。
3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。
4、醃製1小時即可食用。 ...
1、將萵筍去葉、去皮洗淨，切成菱形片，在開水鍋中略燙，撈出後用涼水過涼，瀝乾水分待用。
2、將瘦豬肉洗淨，切片後放入碗內，加入鹽、紹酒、雞蛋清和少許水澱粉調勻。
3、炒鍋置中火上，放足量油燒至溫熱，下漿好的肉片，用筷子劃散，待肉片被炒至變色時，撈出瀝乾油待用。
4、炒鍋中留少許底油，下蔥末、薑 ...