1、乾酪可以做芝士蛋糕。
2、準備材料：乾酪4片、雞蛋3個、玉米澱粉10g、低筋麵粉15g、黃油25g、牛奶85g、細砂糖40g、檸檬汁5g
3、首先我們要將乾酪和牛奶倒入同一個鍋中隔水加熱至乾酪融化，用蛋抽將它們攪拌均勻備用，再用同樣的方法將黃油加熱至融化並將它倒入牛奶、乾酪。
4、往牛奶乾酪中擠入適量的檸檬汁，再分次把三個雞蛋的蛋黃倒入其中攪拌均勻，然後把低筋麵粉、玉米澱粉篩入牛奶乾酪中製成蛋黃糊放入冰箱冷藏備用。
5、把三個雞蛋剩下的蛋清倒入一個無水無油的容器中加入細砂糖用打蛋器打發，等蛋清打發至溼性發泡的狀態時將它和蛋黃糊翻拌均勻，再倒入蛋糕模具中震出氣泡並放入烤箱用165度烘烤35分鐘左右即可。
乾酪可以做芝士蛋糕，乾酪其實就是芝士，而且用乾酪做出的蛋糕味道非常美味。
乾酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
具體做法如下：
1、將乳酪放入盆中，隔水融化。
2、融化後，加入白糖拌勻均勻。
3、將雞蛋分次加入乳酪糊糊當中。
4、雞蛋拌勻之後，加入香草精。
5、將澱粉加入乳酪糊糊當中拌勻。
6、之後加入牛奶拌勻，然後將乳酪糊糊送入冰箱冷藏1小時。
7、冷藏後，將乳酪糊糊倒入包著錫紙的模具。
8、然後烤盤加水，烤箱預熱，溫度設定為145度，時間設定為80分鐘，出爐降溫後，送入冰箱冷藏三小時左右即可。
1、高筋麵粉裡放入細砂糖、泡打粉、鹽、小蘇打、製成鬆餅粉備用。
2、打雞蛋，分離蛋黃和蛋清。家裡有專門的分離器就用專門的，沒有的話一個乾淨的塑膠瓶就可以。
3、把奶油乳酪隔溫水攪拌融化。
4、加入蛋黃。繼續攪拌均勻。
5、把攪拌好的奶油乳酪加入生奶油中，繼續攪拌均勻。
6、再加入鬆餅粉 ...
主料：芝士100克、雞蛋3個、玉米澱粉15克、牛奶60克、低筋麵粉20克。輔料：檸檬汁幾滴、黃油30克、綿白糖80克。
在牛奶中加入芝士，隔著熱水攪拌至芝士融化無細顆粒，然後加入黃油繼續隔水融化。
蛋清蛋黃分離，蛋黃加在第一步攪拌液中，攪拌均勻，然後把過篩的低筋麵粉和玉米澱粉加進去攪拌好。
用 ...
1、準備糖粉，吉利丁片，消化餅乾，黃油，牛奶，淡奶油，奶油乳酪，將奶油乳酪，糖粉倒入碗中攪勻。
2、在鍋中加入牛奶淡奶油，提前泡軟的吉利丁片，攪拌至無顆粒狀。
3、倒入打發好的奶油乳酪，分三次倒入，攪拌至順滑，將消化餅乾壓碎，加入黃油，冷藏15分鐘。
4、倒入打發好的奶油乳酪，放入冰箱冷藏兩到 ...
1、準備材料：大雞蛋3個、牛奶60克、白糖40克、奶油乳酪160克、無鹽黃油35克、低筋麵粉25克、白醋3克；
2、選擇烤盤墊紙，紙和烤盤之間留一些空隙；
3、蛋黃蛋清分離，蛋清冷藏備用，燒一鍋熱水，水開後調小火，放盆在熱水上，放入牛奶、奶油乳酪和黃油，融化至細滑無顆粒關火，放入蛋黃、篩入麵粉，攪 ...
芝士蛋糕餅底的作用：
1、防止底部上色過深；
2、中和芝士的口感；
3、方便移動和拿起；
4、比蛋糕底方便、便宜、好看；
5、防止模具有開口漏出。 ...
1、食材：奶油乳酪125克；牛奶50克；蛋黃3個；低粉30克；黃油30克；蛋白3個；白砂糖40克；鹽0.5克；白醋幾滴；消化餅乾47克；黃油20克。
2、準備5塊消化餅乾，裝入保鮮袋中。
3、用擀麵杖擀成細末。
4、將餅乾末倒入碗中，把融化的黃油倒入拌勻。
5、戴上一次性手套，將餅乾倒入模 ...
幹乳酪芝士蛋糕的做法：
準備材料：義大利乳清乾酪910克，白糖135克，中筋麵粉40克，雞蛋6個，肉桂粉四分之一茶匙，橙皮2茶匙，香草精2茶匙，鹽八分之一茶匙。將烤箱預熱到攝氏150度。烤架放在烤箱的中間一格。在直徑23、75釐米的彈簧內膜抹一層黃油和麵粉，輕拍去多餘的麵粉。將義大利乳清乾酪倒在拌碗中 ...