1、成分區別：芝士是牛奶或羊奶透過加入凝乳酶讓牛奶形成乳清分層，擠出水分後形成了較大的乳酪塊。經過發酵賦予了乳酪特殊的風味。芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白質以及礦物質，而再製乳酪中除了這些基礎成分，還有新增劑，比如奶粉、乳清成分等等，這些新增劑是為了呈現特殊的性狀。
2、性狀區別：再製乾酪的產生是因為它比芝士的保質期更長，添加了防腐劑，其中還添加了乳華鹽，讓乳酪不會因為溫度變化而造成形態的改變，這也是再製乾酪和芝士的主要區別。
3、價格不同：天然的乳酪也就是新鮮芝士，因為儲存環境以及運輸條件都要求很高，所以價格也貴一些，但再製乾酪加工以後這些條件要求就變的比較低，所以價格也就便宜一些。
1、芝士碎和芝士片是有一定的區別，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片狀的芝士。芝士碎最常見的是馬蘇裡拉乳酪加熱會拉絲，用於製作吐司、披薩、焗飯、焗土豆等。而對於芝士片一般用於搭配三明治、麵包、漢堡、沙拉等。
2、芝士是由脫脂粉、乾酪菌和凝乳酸等原料經濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或淡黃色，奶香中略帶酸味和鹹味，主要產於美國、法國、義大利等西方國家。
芝士片跟芝士碎的區別：芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片狀的芝士。芝士碎最常見的是馬蘇裡拉乳酪，加熱會拉絲，用於製作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。芝士的食用方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃乾糧一樣細嚼慢嚥，越嚼越能品嚐出其中的滋味。
1、芝士碎：最常見的是馬蘇裡拉乳酪加熱會拉絲，用於製作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。
2、芝士片：用於搭配三明治、麵包、漢堡、沙拉等。
3、芝士塊：一般用於製作蛋糕、慕斯、沙拉等西點烘焙。也可以直接塗抹在麵包上食用。
4、其實芝士就是乳酪。芝士，乳酪，乳酪，起司，這些都是愛它的人們給它的稱呼，這 ...
芝士是乳酪和乾酪的統稱，乳酪是用新鮮的牛奶或者羊奶經過一次或兩次發酵至成的。它因為還是含有一半的水分，所以很不容易存放。而乾酪經過多次發酵，使水分變的很少，容易存放。乳酪有很多別名，又名乾酪或乳酪，是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。乳酪通常是以牛奶為原料製作的，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是 ...
1、芝士片的外觀形狀一般是正方形，而芝士碎的外觀形狀是較大的顆粒狀；芝士片一般是用於製作三明治、麵包、漢堡、爆漿蛋糕等，而芝士碎一般是用於製作披薩、焗飯、焗土豆等。
2、實際上奶油芝士便是乳酪。是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但 ...
安佳芝士片再製乾酪可以做芝士濃湯、芝士飯糰，也可以做芝士雞蛋卷。乾酪是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂 ...
馬蘇裡拉芝士和芝士片的區別在於芝士片一般是車打芝士，馬蘇裡拉芝士是新鮮芝士，水份多一點，熱時會有拉絲效果(比薩餅)，而車打有發酵工序，味道濃一點。
芝士，又名乳酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固 ...
乾酪片是芝士，芝士又名乳酪、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。 ...
1、把芝士片夾在食物中間，和食物一起在鍋里加熱，蒸、煎、煮都可以，出鍋即可食用。
2、可以把芝士片放在杯子裡，隔水加熱，時間不用太久，液化後即可。將其液化後可以淋在食物上。
3、芝士即是乳酪，是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳 ...