1、菜花1個、五花肉50克、花生油適量、鹽適量、豆豉辣椒醬1湯匙、雞粉少許、蠔油2湯匙、蒜6個、紅尖椒3個。
2、步驟：菜花用鹽水浸泡片刻。
3、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬。
4、菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水。
5、燒開一鍋水，倒下花菜焯水2分鐘左右。
6、撈起，快速用涼水沖泡一下。
7、熱鍋，下五花肉煸炒出油，下蒜瓣爆香，倒進菜花翻炒片刻。
8、倒進豆豉辣椒醬，繼續拌炒，倒進辣椒，翻炒菜花9成熟。
9、調入鹽、雞粉，倒入蠔油，撒下蔥段，翻炒均勻。
10、剷起，盛入砂鍋中，在爐頭上燒熱（30秒左右）即可。
青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。
鍋中放八角，食用油加熱。
加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。
然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。
出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。
1、食材：花菜適量、香腸適量、土豆適量、菜花適量、辣椒適量、生抽適量、蠔油適量。
2、把菜花，土豆，尖椒洗乾淨後切成大小適中的塊備用。
3、鍋中加入清水把花菜放進去一起煮熟，之後撈出來瀝乾水份備用。
4、鍋中倒入適量的油，把香腸切成兩段，放進去煎熟。
5、香腸煎熟以後，把鍋中剩下的油拿來煎土豆片。把土豆片煎到兩面焦黃。
6、在放入蔥花炒香，把尖椒炒到變色。
7、把花菜放到鍋中，倒入適量的蠔油，生抽，鹽，翻炒均勻。
8、翻炒均勻後在把想吵倒進去翻炒幾下，如果太乾可以加適量的清水。
9、最後大火翻炒出鍋，完成。
有機花菜用鹽水浸泡10分鐘，沸水焯1分鐘，花菜過冷水。
鍋裡熱油爆香蔥，加入肉丁翻炒，爆香大蒜片和辣椒，倒入花菜大火翻炒，倒入醬油。
倒入盤中，撒上香蔥碎即可。 ...
1、材料：花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油。
2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵，下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。
3、鍋中放油燒熱，加入適量豆瓣醬翻炒至油鍋變色，然後加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻 ...
1、花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量。
2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵，下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。
3、鍋中放油燒熱，加入適量豆瓣醬翻炒至油鍋變色，然後加入五花肉片炒熟，然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻， ...
1、食材：花菜1顆、老乾媽豆豉1勺、蠔油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2顆、玉米油1勺、五花肉250克、雞精1勺。
2、準備好花菜，沖洗乾淨，再掰成大朵放鹽水裡泡一會，這樣可以殺花菜裡的小蟲子。
3、把花菜分成小朵。焯水後撈出用涼水衝一下瀝水備用。
4、準備好老乾媽豆豉醬，大蒜瓣，辣椒，還有蠔油等。
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1、主料：菜花1個、五花肉50克。
2、輔料：花生油適量、鹽適量、豆豉辣椒醬1湯匙、雞粉少許、蠔油2湯匙、蒜6個、紅尖椒3個。
3、菜花用鹽水浸泡片刻。
4、五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗淨切片，取出老乾媽豆豉辣椒醬。
5、菜花用剪刀煎成小朵，清洗乾淨撈起瀝乾水。
6、燒開一鍋水，倒 ...
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；
2、炒鍋放油，油溫熱時，下幹辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，加入青紅尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑 ...
1、食材：菜花400克、五花肉100克、紅椒半個、青蒜10根、色拉油、姜3片、蒜8瓣、料酒5毫升、生抽5毫升、豆瓣醬20克、小蔥1根、香辣醬20克。
2、菜花用刀削去上面變色的地方洗淨，掰成小朵用淡鹽水泡一下去除農藥，瀝水撈出。
3、燒一鍋熱水，放幾滴油，水開後倒入菜花，2分鐘後撈出，用涼水沖涼， ...