五指毛桃煲什麼湯好啊

　　五指毛桃配雞肉、豬骨、排骨、瘦肉、鴿子、豬腳、水鴨煲湯都比較好。在廣東客家地區，客家人常喜歡用五指毛桃根來煲湯，其湯味清香，口感甜美，任何季節飲用都是非常好的養生湯品。

　　比如五指毛桃煲豬骨：

　　1、將紅棗去核。

　　2、五指毛桃用冷水泡15分鐘後切短。

　　3、鍋中燒水，水開後放入豬骨，焯燙1分鐘撈出衝淨去浮沫。

　　4、將五指毛桃、姜、紅棗、豬骨一起放入湯煲，加入清水大火燒開後轉小火繼續煲2小時左右，關火後加少許鹽調味即可。

　　五指毛桃煲湯可以搭配豬骨、豬蹄、雞腿等。既能讓人體吸收豐富維生素，又能讓人體吸收大量蛋白質，用它們一起煲出的湯，口感好，肉香味醇美，滋補功效特別明顯，尤其適合女性食用。搭配適量的蜜棗和芡實滋味也特別好，而且能讓五指毛桃的保健功效得到更好地發揮。其實雞鴨魚肉等肉類食材煲湯，均可放少許五指毛桃同煲，無需再過多新增其它配料，亦可香氣四溢。但不可多放，以免湯中會有少許酸味。

　　比如五指毛桃烏雞湯：

　　1、將烏雞清洗乾淨後焯水。

　　2、把焯好水的烏雞和洗乾淨的五指毛桃及瘦肉一起放入鍋內。

　　3、加入適量清水，啟動“雞鴨湯”按鍵，開始燉煮兩小時，喝前加少許鹽即可。

　　1、準備好所需食材。

　　2、把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗淨表面的雜質。

　　3、把雞剁塊，焯水後再衝冼乾淨。

　　4、把所有食材放鍋裡，加進薑片，再加進7碗水開始用中火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時。

　　5、最後加少量鹽即可。