五斤魔芋洗淨曬乾後，能做大約400克魔芋粉，魔芋粉可以做成魔芋豆腐，是四川的一道美食。
魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效。
魔芋能做燒魔芋。
材料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜。
步驟：
1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來切片備用；
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜、蔥、蒜炒香；
3、鍋內加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒；
4、翻炒片刻後加水燜片刻，然後放入青蒜苗翻炒片刻即可出鍋。
一斤肉可以做3兩香腸。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料乾製而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風乾腸和江蘇香腸等;按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
1、每公斤玉米 (玉米麵亦可 )可做 4至 5公斤豆腐，則一斤玉米可以做4至 5斤豆腐。
2、玉米豆腐是一種美食，主料有玉米，用玉米加工豆腐，技術容易掌握，價值成倍增長，是一條新型可靠的致富門路。
玉米豆腐色澤金黃，比平常吃的豆腐富有彈性且口感軟化而細膩，其營養十分豐富，含有人體所需的蛋白質、維生 ...
一斤面機器可以製做出1、3斤溼麵條，手工可以製作出1、5斤溼麵條。
鮮麵條配方：高筋麵粉，澱粉，鹽、筋力源、水。
製作步驟：
將麵粉與澱粉幹拌均勻；鹽，筋力源用溫水溶解後加入和麵水中；和麵水邊攪拌邊加入混合好的麵粉中；將和好的絮狀麵糰靜止醒發30分鐘；然後放入壓面機即可軋鮮麵條。 ...
1、只用粘米粉是可以製作腸粉的，只不過這樣做出來的腸粉操作不好的話會比較容易出現結塊的現象，這樣做出來的腸粉口感會稍微差一點，所以條件允許的話最好還是使用一些輔助材料。
2、我們可以先將粘米粉按照一定的比例用清水稀釋，並用筷子等工具充分攪拌至沒有多餘顆粒的狀態，然後再往裡面加入適量澄粉，這樣就可以讓做 ...
5斤魚大概能做9斤至10斤的魚丸，而且想讓魚丸做的非常有彈性，可以將魚肉剁好後加點玉米澱粉和雞蛋清跟一點水拌勻，然後捏製成圓形後煮熟就非常有彈性。
魚丸是一種用魚肉製成的丸子，外表為白色，肉質細嫩，它含有多種對人體有益的礦物質，特雖是礦物質鎂的含量比較高，這種物質進入人體以後可以保護人類的心腦血管，能 ...
一，原料：
普通麵粉300克、溫水約180克、雞蛋2個、生菜3片調料：鹽3克、甜麵醬3克。
二，製作方法：
1、把鹽放入溫水中，攪拌至融化備用；
2、麵粉譁憨糕窖蕹忌革媳宮顱倒入容器中，分次幾次倒入溫水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在室內餳 ...
一斤肉產八兩肉丸，大概30個。以下是肉丸的比例：
1、做肉餅和肉丸子時，要以一斤肉餡放1小匙鹽的比例調口最合適。
2、做丸子時按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩。
3、做肉丸子時如果不打算放澱粉，也可以按一半斤肉餡放一個蛋清的比例調製，這樣煮出的肉丸子比較成型，不會煮散。
4、做肉餡 ...
正常情況下，一斤肉能製作4~6個紅燒獅子頭。紅燒獅子頭是屬正宗淮揚菜系。有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色，再加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。 ...