一斤面機器可以製做出1、3斤溼麵條，手工可以製作出1、5斤溼麵條。
鮮麵條配方：高筋麵粉，澱粉，鹽、筋力源、水。
製作步驟：
將麵粉與澱粉幹拌均勻；鹽，筋力源用溫水溶解後加入和麵水中；和麵水邊攪拌邊加入混合好的麵粉中；將和好的絮狀麵糰靜止醒發30分鐘；然後放入壓面機即可軋鮮麵條。
製作手工面與機器軋麵條加水量不同。製作手工面加水百分之四十五、每500克麵粉放10克至15克鹽。
機器軋麵條加水百分之三十五、每500克麵粉放10克至15克鹽。同時加筋力源，麵條會筋道耐煮，並且不斷條不發酸。
鮮麵條做法：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入面中，然後攪拌加入混合後的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20分鐘至50分鐘，然後就可以製作手工面和軋麵條了。
機器製作出1、3斤，手工製作出1、4-1、5斤。
鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
工藝：
1、將麵粉、澱粉幹拌均勻。
2、將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和麵水中。
3、攪拌加入混合好的麵粉。
4、將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘。
5、然後放入壓面機即可軋鮮麵條。
50斤麵粉大約能做70斤乾麵條，其具體的做法步驟如下：
1、將麵粉傾倒在桌上並呈圓錐狀；
2、在呈圓錐狀的麵粉的頂端倒入適量清水，並將麵粉柔至成麵糰；
3、將已做好的麵糰放入擀麵機器中製成面片，並用刀把面片切成條狀即可。 ...
1、食材：雞蛋、生薑、蒜瓣、花椒、鹽。
2、方法：煎太陽蛋，鍋里加入少許油，加熱，打入雞蛋，兩面煎。
3、芙蓉雞蛋，使用米湯打蛋，放在米飯上面蒸，這樣蒸出來的雞蛋，不但顏色更深更漂亮，同事還沾上了飯香，味道也更絕。
4、炒蛋，我們常見的炒蛋有：苦瓜炒蛋，番茄炒蛋，那麼出來這兩種，我們還可以做青 ...
1、低筋面能做麵包。低筋麵包烤好後掰開，裡面沒有拉絲現象，綿軟更好消化。低筋麵包適合老人、兒童等食用。但如果要做口感勁道的吐司，一定要選用蛋白質含量更高的高筋麵粉。
2、低筋麵粉別名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白質含量最低（6.5％～9.5％），顆粒細小、麩質也較少，因此筋性低、延展性小，製作出的 ...
1、麵粉一斤，水6兩，酵母10克，小蘇打2.5~3克，鹽4~5克，菜油1~2斤。
2、把這些配料放到水中，攪拌融化，加入麵粉和勻，用手揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒發到原麵糰的兩倍以上。
3、麵糰發好後，在案板上抹上少許油或者撒些乾麵粉，拿出麵糰揉搓，除去氣泡，然後擀成半公分厚，長10公分的薄條，把兩 ...
一斤肉可以做3兩香腸。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調好味的肉料乾製而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風乾腸和江蘇香腸等;按風味分 ...
1、每公斤玉米 (玉米麵亦可 )可做 4至 5公斤豆腐，則一斤玉米可以做4至 5斤豆腐。
2、玉米豆腐是一種美食，主料有玉米，用玉米加工豆腐，技術容易掌握，價值成倍增長，是一條新型可靠的致富門路。
玉米豆腐色澤金黃，比平常吃的豆腐富有彈性且口感軟化而細膩，其營養十分豐富，含有人體所需的蛋白質、維生 ...
五斤魔芋洗淨曬乾後，能做大約400克魔芋粉，魔芋粉可以做成魔芋豆腐，是四川的一道美食。
魔芋，中國古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中國廣泛分佈。全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後食用，具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效。 ...