五種食物含大量寄生蟲

　　1、小龍蝦：容易感染肺吸蟲，肺吸蟲喜歡寄生在蝦蟹中，特別是小龍蝦。肺吸蟲進入人體後可引起咳嗽、胸痛等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統症狀。因此，小龍蝦一定要清洗乾淨，可用牙刷等多刷幾遍，確保乾淨，沒有肺吸蟲的殘留。同時，在加工時，一定要煮熟，溫度要達到100度以上。小龍蝦的蝦頭是最容易潛伏寄生蟲的，也沒有什麼肉，儘量不要食用。

　　2、黃鱔：容易感染鄂口線蟲，黃鱔身上都帶有鄂口線蟲。當鄂口線幼蟲進入人體，它會像無頭蒼蠅在人體內亂竄，進入眼睛可致失明，進入大腦還可能致命。吃黃鱔時應當將食材煮熟煮透，並保證在70攝氏度的高溫下加熱4—5分鐘。在宰殺時，最好戴上手套，手有傷口時不要操作。

　　3、福壽螺：容易感染廣州管圓線蟲，福壽螺帶有多種寄生蟲，其中最有名的莫過於廣州管圓線蟲。廣州管圓線蟲會寄生在人體的中樞神經系統，嚴重者可能導致昏睡及死亡。而廣州管圓線蟲必須經過100攝氏度的高溫才能殺死。值得注意的是，田螺沒有廣州管圓線蟲，寄生蟲也較少，相對安全很多。

　　4、淡水生魚片：容易感染肝吸蟲，肝吸蟲的幼蟲主要寄生在淡水魚蝦體內，一旦進入人體，可以長期存活，有的甚至可以存活長達20~30年。它主要損害肝臟，可導致膽管炎、膽管結石等一系列肝膽疾病。在吃生魚片時，要在90攝氏度的熱水裡燙幾秒鐘，當然如果事先將魚放在冰箱冷凍室1~7天，寄生蟲也可以被殺死。

　　5、荸薺、菱角、茭筍：容易感染薑片蟲，薑片蟲主要寄生在荸薺、菱角、茭筍這些水生植物體內。生吃的話，極容易感染。感染薑片蟲後，使腸粘膜發炎、出血甚至形成潰瘍。兒童感染後，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象。因此，吃荸薺等水生植物，應當充分浸泡後洗淨煮熟才能吃。

　　2020三伏天吃什麼祛溼好 溼氣重的人多吃這五種食物

　　1、紅豆

　　紅豆可以補血，亦可以除溼。從中醫角度來講，紅豆性平，味甘、酸;有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，可以很好地排出體內的溼氣。紅豆還可以做豆漿、甜品等。

　　2、苦瓜

　　苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛溼、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧，具有清熱解毒、祛溼止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。

　　3、薏米

　　薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有黴味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗淨晾乾用鍋炒，鐵鍋幹炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家裡有粉碎機的打磨成粉可以像衝芝麻糊一樣衝著喝，比煮粥效果更勝一籌。

　　4、薑茶

　　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝薑茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝薑茶的季節。

　　5、荷葉

　　取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去溼利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。溼氣重的人可直接泡水喝。

　　三伏天溼氣重飲食禁忌：

　　1、忌生冷食物

　　不要因為過於貪涼就吃過多的生冷失去，比如啤酒、冰淇淋等這些食物，這些東西吃多了，只會讓駐留在體內，甚至加重

　　2、忌駐溼瓜果

　　溼氣重應該避免吃涼性、駐溼的水果,西瓜、香蕉和柿子是大忌。這些是駐溼瓜果，尤其是孩子無節制的吃這些瓜果，會損傷脾陽，出現便溏、厭食、睏乏等症狀。

　　3、忌甜膩食品

　　甜膩食品會造成食物不振，一些家長不讓小孩吃太多甜食這就是其中一個原因，而且還不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎;甜食少吃益脾、多吃駐溼

　　4、忌油膩食物

　　油膩的食物對於體內有溼氣的人不能吃太多，這些油膩、油炸、油煎的食物會使體內溼氣加重，一定要少吃。體內溼氣重，平時飲食一定要清淡。

　　蛋黃。除含有膽鹼、氨基酸和維生素A之外，蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇，以及多種豐富的維生素和礦物質。

　　動物肝臟。雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A，它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源，還含有益兒童大腦發育的膽鹼和膽固醇。剛開始，孩子可能不適應動物肝臟的味道，可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中，孩子會更愛吃。需要注意的是，動物肝臟一定要煮透。

　　魚子。魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇，是大腦和骨髓的良好滋補食物。魚子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚肉的3.5倍。三文魚魚子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素，用魚子拌熟蛋黃，孩子最愛吃。

　　骨頭湯。自己熬製的骨頭湯富含多種營養元素，比如膠原蛋白和粘多糖，都有益兒童骨骼、關節、頭髮和指甲健康。骨頭湯可加入多種菜餚中，一次熬製的骨頭湯沒吃完，還可以分成幾份，冷藏於冰箱中。

　　椰子製品。椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。椰子製品富含可增強免疫力的月桂酸(母乳中含有該營養素)，能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性，有助於保持孩子身體健康。