五穀魚粉的做法和配料

　　1、泡米粉

　　首先我們要將米粉泡好，燒開水將幹米線泡好，泡大概一小時左右就可以撈出，撈出後過涼水，並放入涼水中繼續泡一段時間，這樣可以讓煮出來的粉更加有嚼勁。

　　2、準備配料

　　接著我們可以準備一些魚頭肉，並用生粉和鹽進行醃製一下。再準備番茄、酸菜、香菜和青菜。

　　3、煮粉

　　在鍋中倒入食用油，並將切好的番茄倒入翻炒，翻炒熟之後將酸菜倒進去翻炒，並加入開始煮開。煮開之後把魚頭和米線倒入，並根據自己的口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等進行調味，最後放入香菜和喜歡的青菜，五穀魚粉就完成了。

　　正宗拍青瓜做法和配料：

　　1、準備材料：黃瓜１根、鹽３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油適量、蒜末５克、辣椒末適量、芝麻適量。

　　2、黃瓜一根拍扁。

　　3、斜切成段。

　　4、加鹽、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。

　　5、攪拌均勻。

　　6、撒上適量白芝麻即可。

　　黃瓜簡介：1、黃瓜，屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長，有稜溝。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。

　　2、黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分９6.２克，蛋白質0.８克，脂肪0.２克，碳水化合物２克，胡蘿蔔素0.０６毫克，鐵0.２毫克，維生素Ｃ４毫克。

　　羊下貨湯的配料：羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。

　　羊下貨湯的做法：

　　1、買了半成品羊雜，用開水燙一下，將羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜。

　　2、新增適量的水。

　　3、準備小蔥，香菜，將蔥花絲切末。

　　4、盛入碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，新增少許鹽。

　　5、盛入碗中，撒上蔥花，香菜末。根據個人口味加入少許辣椒油。味道好極了。