五花肉切小丁技巧

　　1、五花肉切成小丁塊，你可以先把五花肉切成厚一點的一小條一小條的。

　　2、然後再把一小條的切成正方形的小丁塊，這種切法適合做紅燒肉吃，而且雖然是丁狀的。

　　3、但是也要稍微大一點，如果喜歡吃甜的，還可以放點冰糖進去，這個味道特別好。

　　首先準備一根黃瓜，將其清洗乾淨，切成兩半，再從兩半中間把黃瓜縱向的切割成兩部分，然後將菜刀斜斜的切下去，這樣就能切成一小丁了。用菜刀切黃瓜的時候，要注意安全，小心不要切割到手。

　　黃瓜選一些新鮮的食用最好，如果是比較嫩的黃瓜，可以不用去皮，若是比較老的黃瓜，可以把黃瓜皮去除。一般還是將黃瓜帶著皮吃比較好，這樣就能吃到營養比較全面的黃瓜，不會造成營養浪費。

　　黃瓜是一種蔬菜，裡面含有蛋白質、糖類、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養成分。新鮮的黃瓜中含有黃瓜酶成分，具有促進機體新陳代謝的效果。黃瓜還含有美容的作用，因為黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

　　黃瓜中含有纖維素，這種物質能夠促進腸道蠕動，幫助體內排出宿便。黃瓜裡面含有充足的水分，屬於一種低熱量的蔬菜，所以透過吃黃瓜能實現減肥的作用。吃黃瓜之後可以攝入纖維，這個東西可以促進消化，能夠改善便秘並且預防。

　　1、直接刀削法：直接刀削方法，比較適合一些特別辣的辣椒，我們不必將辣椒的尾部去除，而是沿著尾部，使用刀具直接沿著辣椒的紋路往下切。

　　2、由裡向外切法：通常對於不辣的辣椒，直接在辣椒的尾部，將辣椒籽清除，這種方法相信是大家最常使用的方法。之後將辣椒一分為二，或者接著二分為四，這樣從裡往外的切法比較有利於控制辣椒切完後的形狀。也可以斜著切成絲狀，這樣比較適合單獨將辣椒作為一盤菜。

　　3、整體切法：整體切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的內部構造，以及原來的味道。首先從尾部將辣椒的尾部去除，稍微抖動下，將內部的辣椒籽去除。之後，用刀背壓下辣椒，然後就可以橫著切辣椒，切完後基本上還是一個辣椒的形狀。