1、食材：土豆適量，五花肉適量，麵條適量，豆角適量。
2、五花肉切塊，放入不粘鍋小火煎。
3、土豆去皮切成小塊，用涼水浸泡去除澱粉。
4、豆角去頭去腳去筋，掰成長段。
5、五花肉煽炒熟至出油，焦黃焦黃就可以了。
6、加入10克生抽、5克老抽、10克蠔油、10克白糖炒至上色。
7、倒入土豆跟豆角大火翻炒。
8、翻炒至豆角變色，翻炒一分鐘左右就可以。
9、加適量開水至與菜平齊的程度。放入幹辣椒、八角、蔥薑蒜、鹽、一小勺老抽熬煮。
10、水減少一半時，在最上面平鋪面條，鋪的均勻一點，蓋上鍋蓋悶10-15分鐘。
11、中途可以用筷子扒開鍋底的小口，看一下菜汁是否收幹。如果湯汁收幹而面不太熟，就兌加少量熱水至汁差不多幹了,面也熟了的程度。 切記：中途不要翻動麵條。在麵條熟之前翻動就會使麵條糊化成一坨了。燜好後，再用筷子把麵條扒拉散開，使面與菜混合好。
12、麵條勁道，肉片的香味裹勻在每一根面上，配上生蒜都一樣過癮哦！
1、食材：雞腿兩隻、西紅柿1個、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆適量、小蔥2根、鮮麵條適量。
2、去骨，雞肉切成丁。
3、加料酒醃製十分鐘。
4、扁豆切絲，西紅柿去皮切成丁。
5、熱鍋燒油，加蔥蒜炒香，倒入雞肉炒至顏色變白。
6、倒入西紅柿丁煸炒出汁水，再加入扁豆翻炒，加生抽、耗油，老抽翻炒均勻。加入沒過菜的開水。
7、把鮮麵條抓散鋪在上面，蓋鍋蓋中小火燜。
8、等湯汁差不多快乾了，揭蓋用筷子翻翻面條，拌勻即可。
1、食材：豆角 適量、土豆 適量、五花肉 適量、西紅柿 適量、醬油 適量、老抽 適量、鹽 適量、十三香 適量。
2、肉片下鍋。炒香，放入蔥姜。
3、放入豆角。
4、豆角炒軟下入土豆。
5、加醬油、十三香、老抽炒出香味。加適量水、加鹽調味蓋鍋蓋燜20分鐘。
6、放入麵條。西紅柿。小火燉10分鐘。
7、攪拌均勻就可以食用啦。
1、材料：四季豆15根、五花肉200克、麵條300克。
2、輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。
3、五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂 ...
1、用料：油炸豆腐500g，五花肉250g，胡蘿蔔1根，香菇50g，大蒜2根，芹菜2根。
2、五花肉先去皮，用刀切成大概6mm厚度。用澱粉，鹽，雞精，料酒，醃製10分鐘。
3、將豆腐撒鹽，醃製10分鐘。
4、胡蘿蔔切片；香菇切片；大蒜和芹菜切段備用。
5、先煎五花肉。起鍋生火，將醃製好的五 ...
1、主料：排骨750g、土豆200g、胡蘿蔔100g、麵條300g。
2、輔料：花椒適量、蔥花適量、草果適量、蒜適量、姜適量、橘皮適量、香葉適量。
3、配料：醋適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、食用油適量。
4、先將精豬排焯熟。
5、然後將需要的食材準備好。
6、待油鍋溫度升到5成熱時 ...
豆角燜面燜10到15分鐘就熟了。燜面一般是使用生面燜的，並且一般所使用的面都是鹼水面，因為用鹼水面燜出來的麵條會更加好吃，而且吸收的湯汁更加的充分，並且在燜熟之後，也會非常的有嚼勁。
豆角燜面的做法如下：
食材：豆角、豬肉、麵條、蔥薑蒜、料酒、生抽、食鹽。
步驟：
1、豆角摘掉頭尾和兩邊的 ...
1、首先準備好白麵粉，紅薯粉，清水。
2、接著開始和麵，將白麵粉倒入然後加入適量紅薯粉，加上清水。
3、然後邊揉邊加水，直到自己將麵糰簡單的揉成型，然後拿出容器來，放到桌面上。
4、接下來是再繼續揉麵團，多揉一會，麵條會很筋道，然後用擀麵的道具擀麵皮出來。
5、最後就是擀好之後，拿出菜刀然 ...
1、麵粉、鹽、水，和成粘手的麵糰，表面塗油用保鮮膜包著靜置20分鐘。
2、把豆芽、油菜煮熟撈出待用；準備蔥花、蒜粒、姜粒；五花肉用絞肉機搞成肉末。
3、熱鍋下油燒熱，放入蔥姜粒爆香接著下肉末翻炒熟，加入幾勺黃豆醬/甜麵醬，炒勻，加糖，加少許鹽，加一點水，攪拌均勻，醬濃稠即可關火。
4、案板上撒 ...
1、先將豆角的筋撕掉，掰成長一點的段，清洗乾淨。腿肉切片，蔥薑蒜和八角準備好。
2、熱鍋倒油，油量要比平常炒菜的多一些，然後下入肉片煸炒幾下，放入蔥薑蒜及八角，炒出香味。
3、撒適量五香粉，調入1湯匙老抽和1湯匙醬油，翻炒兩下，再下入豆角稍微翻炒片刻。
4、倒入沒過食材的水，依次調入白砂糖和雞 ...