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五香花蛤的製作方法

五香花蛤的製作方法

  1、主料:花蛤500g。

  2、輔料:雞粉適量,姜10g。

  3、調料:油適量,鹽適量,五香粉適量,生抽適量。

  4、花蛤泡水洗淨。

  5、鍋中加入油,加入薑末,花蛤。

  6、五香粉,生抽,雞粉炒熟即可。

五果湯製作方法

  1、食材:鵪鶉蛋、薏米、蓮子、百合、銀耳、枸杞、純淨水、冰糖。

  2、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發,銀耳泡發30分鐘即可,銀耳撕小塊,蓮子檢查下是否有芯,去除乾淨,把所有的食材沖洗淨。

  3、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼內膽中,倒入純淨水。

  4、合上蓋子,選擇“湯粥”功能,時長為50分鐘。

  5、撈出晾涼後,剝去外殼備用。

  6、待湯煮至剩餘5分鐘時,加入冰糖和鵪鶉蛋。

  7、鍋中倒入適量的清水,鵪鶉蛋入鍋約煮8分鐘至熟。

  8、出鍋前拌入枸杞即可。

涼拌血蛤製作方法

  1、血蛤一斤,香菜個人喜歡,香醋適量,香油適量,生抽適量,鹽適量,糖適量,味精適量,青瓜擺盤。

  2、水煮開,將血蛤放放下去燙。燙好了放在一旁冷。

  3、接著調料,把香醋適量,香油適量,生抽適量,鹽適量,糖適量,味精適量放一個碗,香菜,蒜,香油,鹽,糖,生抽等拌勻。

  4、血蛤溫度降下來了,一個一個剝好,擺在碟子裡,再將調料淋下去,放在冰箱中醃製一下,口感更加好。


仁湯製作方法

  1、組成:桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、鬱子仁各12克,陳皮6克。   2、製作:上藥打碎,加水適量,連煎2次,取藥汁300毫升。   3、用法:每日1劑,早、晚溫服。   4、功效:潤腸通便。適用於年老體虛,或產後津枯腸燥便秘者。 ...

製作方法

  1、食材:花蛤500g、青椒1個、老薑2片、幹辣椒2只、花椒3g、鹽1/2茶匙(3g)、油1湯匙(15ml)。   2、花蛤要用清水泡段時間讓蛤蜊們吐吐沙子(最好是放些鹽或海水晶--蛤蜊們會伸出長長的舌頭),然後用清水滔幾次儘量的除去泥沙。   3、起火、坐鍋添水等水接近開的時候放入花蛤,等花蛤張嘴後就撈 ...

爆炒花製作方法

  1、材料:花蛤250克,青尖椒50克,香菜30克,色拉油25克,鹽1克,味精2克,啤酒50克,幹辣椒5克,大蔥10克,姜8克,蒜10克。   2、將花蛤放盆中,加入清水,放適量鹽抓勻。滴幾滴色拉油,使其儘快吐淨泥沙,淘洗乾淨。   3、青尖椒去籽,切塊。香菜切段。   4、蔥薑蒜切粒備好。幹辣椒切節。   ...

香油仁月餅製作方法

  1、材料:五仁餡些許、去皮花生150克、黑芝麻/白芝麻30克、核桃200克、玉米油120克、細砂糖70克、瓜子仁50克、葡萄乾40克、糯米粉280克、低階麵粉400克、轉化糖漿260克、學廚月餅模具1套、梘水8克。   2、花生,核桃仁,葵花籽仁烤好裝保鮮袋用擀麵杖敲碎,儘量碎一點,太大顆粒吃起來沒有那麼 ...

紅粥的製作方法

  1、準備食材。紅棗、紅豆、枸杞、花生、紅糖、大黃米、水。   2、把所以食材洗淨,然後將大棗和花生浸泡1小時。   3、所有食材洗淨淘好後放到電壓力鍋裡,倒入1壺純淨水。   4、電壓力鍋選擇雜糧飯,只感選擇軟爛開始煮粥。   5、1小時之後,五紅粥就煮好了。 ...

砂鍋製作方法

  1、食材:蛤蜊適量、金針菇適量、粉絲1把、蔥薑蒜末適量、蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺、香菜,小米辣適量。   2、蛤蜊放在鹽水裡吐沙,泡粉絲,金針菇洗好備用。   3、蔥薑蒜末切好。   4、調醬汁:蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺。   5、蔥薑蒜末切好小火煎香,倒入 ...

糧粥的製作方法

  1、主料:五糧粥片(玉米、蕎麥仁、小麥、黑香米、高粱仁)50g;輔料:水適量。   2、準備好食材,泡洗乾淨。   3、鍋裡放入適量的水,燒開。   4、開鍋後放入五糧粥片,再開鍋後關火。   5、五糧粥就煮好了,很香甜。 ...