井岡山區人的伐竹習俗

　　伐竹首先要"開山"，即在採伐竹材的山頭上，舉行"開山"儀式。事先派一人帶上香紙、工具，到山場最高和最偏僻地段，砍３根竹梢。這３根竹梢不能倒順水（即竹梢朝下），不能倒向"煞"方（如庚午年北方為煞方）。然後悄悄離山回家。離山時不得回頭看。在整個山場的竹材未下山之前，這3根斷梢的竹子不準砍伐。

　　"開山"之後是"進山"。進山伐竹時時伐竹人講話要講"江語"（行話）。如：草鞋叫"馬"，出發叫"起馬"，砍叫"喚"，砍竹叫"換條子"，砍刀叫"開山"，又叫"大師傅"，柴刀叫"長腰子"，一根竹料叫"一碗條子"，老竹叫"遮風"，新竹叫"瘦老哩"，下雨叫"吊錢"，回家叫"班師"，不出工叫"鎮棚"。砍竹料一般5人 一組，一組叫"一副馬"。最先砍竹人的，叫"打先鋒"，又叫"掃地"；第二人先剝一筒青竹皮卷好，叫"做企人"，砍竹料的人叫"掌大師傅"，用竹篾捆縛竹子叫"帶狗"。竹子枝椏叫"搖風"，打椏叫"打搖風"。飯食叫"鋼子"，吃飯叫"陷鋼"，筷子叫"船篙"，飯碗叫"蓮花"。豬肉叫"滑老哩"，魚叫"擺尾哩"，蛋叫"圓卵哩"。油叫"過缸"，鹽叫"鹹味"。手叫"拿字"，腳叫"踩字"，眼睛叫"亮字"，耳朵叫"順風"，鼻子叫"嗅老"。一日叫"一年"，今日叫"今年"，明日叫"明年"，昨日叫"去年"。

　　當一個人在村裡發現有人死亡時，就發出尖嘯聲，引起村裡其他人的警覺。村裡的老人為死者安排喪事，捎信給親屬和朋友，屍體被洗乾淨，用一塊潔白的布包住，再用一領草蓆捲起來，或者直接放進棺材，然後把屍體送到清真寺以便為死者祈禱，或者讓屍體停放在庭院裡直到埋葬那天。葬禮一般在下午或者晚禱後舉行。婦女與死者家屬留在庭院裡，男人送死者到墓地。葬禮結束後，給送葬的人發可拉果、糕和餅，也向死者家屬送錢，送食物。在葬禮後的第三天、第八天和第四十天，還要向死者家屬送禮。按照穆斯林的慣例，寡婦的居喪期為四個月零十天。在此期間，寡婦不準穿紅戴綠，並且必須呆在家裡，以便確定寡婦是否懷孕。鰥夫則不必遵守這種規矩。

　　俄羅斯人的一個古老習俗，就是喜歡用麵包和鹽招待客人。

　　這一習俗的淵源最早可追溯到公元5世紀。當時，匈奴帝國稱雄歐亞大陸，為了防備和消滅敵人，匈奴頭領阿提拉破壞了現今俄羅斯歐洲疆域的大部分曬鹽場。到公元9—10世紀的羅斯公國時，鹽已經成為稀有的貴重品，只有款待貴賓時，人們才能在宴席上開開眼而由於中世紀農業生產力的低下，麵包無疑是富裕和地位的象徵，在落後的古俄羅斯尤其如此。因此用麵包招待客人不僅是為了顯示主人的富有，而且更表達了主人對客人的敬意和熱情。通常，主人手捧麵包，客人躬身接過麵包，先對面包示以親吻，然後掰一小塊，撒上一點鹽，品嚐一下並表示感謝。當今，雖然麵包和鹽已經失去了它們原來的珍貴价值，但仍然意味著善意和友情。另外，打翻了鹽罐就表示要吵架。麵包和鹽是俄羅斯人友好交往中不可缺少的媒介。 應邀到當地人家中參加晚宴或作客時，給女主獻上一束鮮花，將會使她感到非常高興。給主人的孩子送一些彩筆、智力遊戲玩具等也是必要的。

　　俄羅斯人好客，有一句諺語說得最妥切：烤爐裡有什麼，桌上有什麼。不管食品供應如何緊張，但在請你吃飯時，還是盡其所有，並且把難得的美味留與客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反會被認為是不懂禮貌。