人一天要吃多少鹽

　　世界衛生組織建議每人每日攝入5克以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6克食鹽即可滿足機體對鈉的需要。6克相當於一個平常的瓷湯匙大半匙，約五分之四左右。

　　食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於百分之九十五。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20毫克每千克。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。

　　科學研究證明，每天多次，至少5次。一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。蔬菜水果對人們的健康至關重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可以吸收更多的養分。有條件的話，多吃一點，水果屬於鹼性食物，吃水果也是有助於增強記憶力和增加智力。

　　一般來說，坐辦公室的白領，一天0.5千克，一般體力勞動者，一天0.75千克，重體力勞動者，則需1千克到1、5千克。每天要吃三頓飯，人吃飯主要是為了保證身體的正常發育。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3比4比3。