功效：清潤且清補益氣，補肺健脾。西洋參性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具補氣養陰、清火生津的功效，其最大功效清補滋陰，宜常用於燉湯、煲湯或焗服。
材料：人參50克、肉桂5克、乳鴿300克、姜10克、清水750克。
調味料：鹽5克、雞精3克、糖1克。
做法：
1、乳鴿斬塊汆水，人參洗淨，肉桂洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。
功效：清潤且清補益氣，補肺健脾。西洋參性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，具補氣養陰、清火生津的功效，其最大功效清補滋陰，宜常用於燉湯、煲湯或焗服。
材料：人參50克、肉桂5克、乳鴿300克、姜10克、清水750克。
調味料：鹽5克、雞精3克、糖1克。
做法：
1、乳鴿斬塊汆水，人參洗淨，肉桂洗淨，薑切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、肉桂、乳鴿、人參、薑片，大火燒開轉用小火煲燉35分鐘調味即成。
補腎、益精髓、攝小便、壯陽療痿、其性溫補、提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。
白糖參燉瘦肉做法：
材料：
白糖參、瘦肉、清水適量。
步驟：
1、白糖參稍浸泡洗淨，用刀拍碎，瘦肉剁碎；
2、剁碎的白糖參，瘦肉加適量清水；
3、把鍋裡水燒開，放入大碗裝的食材；
4、蓋上鍋蓋隔水蒸45分鐘；
5、無需調味，即可喝湯吃肉。
功效：有補脾益肺、生津、安神的功能，用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠。