人參怎麼做才好吃

　　1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

　　2、嚼食：以2-3片人參含於口中細嚼，生津提神，乾涼可口，為最簡單的服用之法。

　　3、磨粉：將人參磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，一般每次服1-1.5克。

　　4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水衝之，悶蓋約五分鐘後既可服用。以同樣的方法重複沖服，直至沒有參味為止。

　　1、材料：豬心一顆，人參片20片，胡椒粒一小匙，鹽適量。

　　2、把豬心洗乾淨(記得把裡面的血水擠出來)表面劃幾刀。

　　3、再加入人參片跟胡椒粒。

　　4、加入熱水。

　　5、放入大同電鍋。

　　6、外鍋放入2杯量杯的水等跳起來就可以把豬心撈起來切片。

　　7、以自己喜好加入適量的鹽調味。

　　1、首先，去菜場選擇海參要肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿；二至三條（價格大概五元左右）；買二根茭白，三兩左右的肉，一個雞蛋，一些幹香菇，幾根蔥與姜。

　　2、然後，洗淨，將幹香菇用開水泡著碗裡；將海參切段；茭白切成絲；肉切成絲；雞蛋首先在碗裡打散，灑些老酒，放一丁點糖；蔥切成細，姜切成片。

　　3、接下來，將鍋加熱，放適量的油，等鍋熱到一定程度，將肉絲放進鍋裡，在將姜海參、茭白放進去。稍微炒一下，在放些鹽，炒一下下，在灑些老酒，然後炒一下下，最後放上適量的水。

　　4、等鍋裡的水燒開了，開小火再燒一、二分鐘；然後將雞蛋均勻的灑上，然後再嚐嚐湯夠不夠鹽，調節一下口味。然後出鍋後，倒碗裡時，灑些蔥花。