人參放冰箱可以嗎

　　1、人參放冰箱可以的。如果人參是新鮮的，對於新採回來的極品人參，建議先密封起來，放到0到4度左右的冰箱裡進行冷藏，因為是鮮品，最多半年就要服用掉。

　　2、人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種：常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。

　　3、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

　　4、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要7a64e58685e5aeb931333431373237曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。

　　1、一般不建議放冰箱冷凍。

　　2、鮮人參與其他鮮品食材一樣，容易發黴腐爛，但是因為鮮人參中含有的水分較多，而冷凍層中溫度過低，放入冰箱冷凍後容易被凍壞，造成其營養成分的流失，所以一般不建議鮮人參放在冰箱冷凍，放入冰箱保鮮層即可。

　　3、鮮人參容易滋生細菌，腐爛變質，而冰箱中的溫度較低，不易滋生細菌和蟲卵，且儲存措施做得比較好的話，通常可以儲存1-2個月左右，但是在鮮人參的儲存過程中，其營養成分會有輕微的流失，所以建議還是儘早服用。

　　1、可以放冰箱。適宜存放在陰涼的地方，而冰箱冷藏溫度在0~8℃，溫度較低，能抑制酶的活性，且不利於細菌及微生物的繁殖，將人參果放到冰箱冷藏，可以延長保鮮期，但要注意用保鮮袋裝好，避免和其他食物串味。

　　2、新鮮的人參果在常溫中，大多能存放10天左右，如果是熟透的人參果，放久了可能會腐爛變質，這種情況會滋生較多的黴菌，食用後容易引起腸胃不適，因此不建議吃。若人參果散發清香果香，表皮無破損，捏在手中沒有汁水流出等，則是未變質，可以繼續食用。