1、人參果的瓤是可以吃的,人參果整果都可食用。
2、人參果具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、微量元素的特點。每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,糖3.1克,脂肪0.2克,維生素C130毫克,維生素B10.25毫克,維生素B20.27毫克,胡蘿蔔素0.9毫克,微量元素硒高達15微克,鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克,鈷0.332毫克等。可見,人參果所含的營養成分既高又全面,具有較高的營養價值。
1、人參果的瓤是可以吃的,人參果整果都可食用。
2、人參果具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、微量元素的特點。每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,糖3.1克,脂肪0.2克,維生素C130毫克,維生素B10.25毫克,維生素B20.27毫克,胡蘿蔔素0.9毫克,微量元素硒高達15微克,鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克,鈷0.332毫克等。可見,人參果所含的營養成分既高又全面,具有較高的營養價值。
人參果的皮是可以食用的,但是口感很硬,瓤是不可以食用的,沒有營養價值。
人參果(Ginsengfruit)又名長壽果、鳳果、豔果,原產美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱作仙果、香豔梨、豔果。人參果屬於茄科的多年生草本植物,果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人類的心臟。其果肉味道獨特,吃起來脆爽多汁,而且不酸不澀,和酸角一樣,是一種較受歡迎的水果。
白蘿蔔和人參並不是不能一起食用,只是不建議同食,並沒有“禁食”的明確規定。因為白蘿蔔、人參藥理作用不同,一起吃會影響藥效。
《本草綱目》指出,"蘿蔔生食升氣,熟食降氣"。白蘿蔔有順氣之功,人參有補氣之效,同時食用人參的藥效會受到影響。
另外,白蘿蔔有利尿消食的作用,吃了蘿蔔,會將人參有效成分從尿中流失,影響對人參的吸收。