人參甲魚湯如何做

　　1、母雞400克。人參1根。紅棗4個。生薑3~4片。枸杞適量。鹽適量。

　　2、將所有食材備好，人參、紅棗洗淨，雞斬塊後焯水。

　　3、將所有材料放入燉盅內膽，加入適量的水。

　　4、將燉盅內膽放入電燉盅內。

　　5、選擇燉湯功能，隔水燉3小時。

　　6、燉好後加鹽調味即可。

　　1、先用水浸糯米一陣，倒去水份，備用。

　　2、將一半分量材料釀入籽雞腔內，其餘一半材料放入煲內，倒8杯水後放已釀好雞入煲內，煲至水滾後用幔火煲1-2小時。

　　3、加入鹽調味，倒進參雞湯器皿內，灑上青蔥粒。

　　4、吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿蔔和可以壓住人參味道香菇。

　　1、鮮吃：挑選成熟的人參果，因為成熟的人參果有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

　　2、可以做人參果炒豬肉：人參果250g，豬肉100g。做法：將人參果去蒂、洗淨、切片，將豬肉洗淨、切薄片。油鍋燒熱下肉片偏炒，七八成熟的時候加人參果，加食用鹽、味精、素油、蔥花、薑末和適量醬油，炒熟即可，口味鹹重可自行調配。

　　3、涼拌：將人參果切好，加入適量食用鹽去醃製，根據自己鹹重口味去選擇醃製時間的長短，醃製後去除水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油。

　　4、還可以做蒸籠人參果：將人參果橫切一部分，別全切完，讓一部分果皮連著，將果瓤挖去，然後填入肉餡。放到蒸籠中蒸熟，熟了之後可以切成片，上盤食之。