人參酒簡單泡法

　　人參酒的簡單泡法如下：

　　材料：人參1支、熟地黃25克、枸杞子90克、冰糖100克、白酒2500克；

　　方法：

　　1、將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃一同放入潔淨的紗布袋中，封好袋口；

　　2、把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次，浸泡15天后，用潔淨紗布過濾，取藥酒備用；

　　3、將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻；

　　4、靜置一段時間後，取清酒即可飲用。

　　功效：大補氣血、安神、滋肝明目，適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩等症狀；

　　服法 ：每日2次，每次飲服15到20毫升。

　　1、將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。

　　2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。

　　3、白酒裝入酒罈內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　4、一同裝入壇內，加蓋密封。20天后進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天后即可飲用。

　　泡人參烏龍的方法：

　　1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

　　2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

　　3、沖茶先要循邊緩衝，以免衝破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾，加入人參片。

　　4、當水漫過茶葉和人參時，立即倒掉。

　　5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，約2分鐘後，人參烏龍茶的就泡好了。