人吃的菜裡一直不放油將會怎麼樣

　　有利於減少油脂的攝入量，有助於身體健康。但是如果是一點不放的話會影響菜的風味，建議可以少量用一些植物油。建議放鬆心情，平時飲食清淡，加強營養，有條件的話定期醫院體檢。油脂是人體不可缺的營養素之一，主要的功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源、身體中多餘的熱量以脂肪的形態貯藏、身體內的脂肪可以維持體溫，及保護內臟不受到震盪撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食慾，並減緩胃酸分泌，使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。

　　調料是人們用來調製食品以讓食物具備美妙味道的輔助用品，有鹹味、甜味、酸味、辣味、鮮味調料，包括各種醬油、食鹽、醬味等。在人體的七大營養素當中，水、蛋白質、脂質、礦物質、維生素、碳水化合物和纖維素七個部分，每一個都是保證人體正常新陳代謝的必要物質。食用油亦是如此，其作為脂質的一種，也是人體很重要的營養成分之一。長期不吃油會導致身體營養不良，易出現疲勞、體力不支、水腫、目光黯淡等症狀。油是人體不可缺少的營養元素之一，人體的很多生理活動都得益於體內的脂質，如維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收、血脂的調節、血栓的清理等都需要油脂的參與。

　　炒雞蛋不放油可以放適量水，不僅可以使雞蛋不油膩，而且非常鮮嫩。

　　水炒雞蛋的做法：

　　主料：雞蛋、水。

　　輔料：鹽。

　　做法：

　　1、把雞蛋打入碗裡面，然後調勻後加入適量的鹽；

　　2、將定量的清水到放入鍋中燒開後將火勢調小；

　　3、將雞蛋按圓圈的軌跡倒進鍋中並不斷翻面防止雞蛋變成糊狀；

　　4、等待小火將水分完全吸乾即可出鍋。