人工飼養的泥鰍能吃嗎

　　人工飼養的泥鰍能吃，而且更加營養豐富，沒有任何細菌的攜帶，對於人體也安全。

　　泥鰍(學名:Misgurnusanguillicaudatus)，屬鰍科泥鰍屬。形體小，細長，只有3~4寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。

　　1、有籽的泥鰍能吃，泥鰍屬鰍科，被稱為水中之參；

　　2、泥鰍生活在湖池，且形體小，只有三到四寸長，它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住；

　　3、泥鰍是營養價值很高的一種魚，與其它的魚不相同，外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類，鱗極其細小，圓形，埋於皮下，體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑，其他各鰭灰白色；

　　4、泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國，日本，朝鮮，俄羅斯及印度等地，可食用，入藥。

　　不能。泥鰍生活的環境中寄生蟲和菌類極多，因此，大部分泥鰍體內都含有很多的菌類和寄生蟲，泥鰍在存活時自身具有一定的免疫力，能抑制菌類和寄生蟲的滋長，而在其死後超過1小時，泥鰍體內大量的蛋白質就是完美的培養基，大量的菌類會急劇繁殖，不適合食用，以免菌類和寄生蟲感染。

　　泥鰍：鰍科泥鰍屬動物，有水中之參的美譽。泥鰍形體小，細長，體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，前段略呈圓筒形。泥鰍後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。它眼小，無眼下刺，須5對，鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，尾柄基部有一明顯的黑斑，其他各鰭灰白色。泥鰍主要棲息於各種淺水多淤泥環境水域的底層。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。