泥鰍苦膽能吃嗎

　　泥鰍是一種營養豐富的水產品，可食部分每百克蛋白質含量比一般魚類高，還含有脂肪以及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等。若將泥鰍與富含維生素C的果蔬相搭配，則可將多餘的膽固醇排出體外，膽囊是盛放膽汁的器官，民間流傳吃膽可以去火名目，但食用膽囊並不利於健康，因為膽汁是由於肝臟進行解毒產生的副產物，包含大量毒素，不利於健康，建議不要吃。

　　不能。泥鰍生活的環境中寄生蟲和菌類極多，因此，大部分泥鰍體內都含有很多的菌類和寄生蟲，泥鰍在存活時自身具有一定的免疫力，能抑制菌類和寄生蟲的滋長，而在其死後超過1小時，泥鰍體內大量的蛋白質就是完美的培養基，大量的菌類會急劇繁殖，不適合食用，以免菌類和寄生蟲感染。

　　泥鰍：鰍科泥鰍屬動物，有水中之參的美譽。泥鰍形體小，細長，體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，前段略呈圓筒形。泥鰍後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。它眼小，無眼下刺，須5對，鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，尾柄基部有一明顯的黑斑，其他各鰭灰白色。泥鰍主要棲息於各種淺水多淤泥環境水域的底層。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。

　　1、過期的泥鰍飼料不能吃了，泥鰍飼料含油大，蛋白含量高，過期後很容易腐敗，過期的泥鰍飼料投餵後，泥鰍吃了會出現慢性中毒現象,，比如不耐低氧，生長慢，腸道、肝臟會發炎出血，嚴重的會出現死亡。

　　2、泥鰍是雜食性魚類，體長5釐米以下的鰍苗主要攝食動物性餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，體長在5-8釐米時，除了攝食小型甲殼動物、昆蟲幼蟲、水蚯蚓外，還攝食高等水生植物、藻類和有機碎屑等，以後逐漸變為雜食性魚類，幾乎無所不食，凡水中和泥中的動植物及有機碎屑，都是泥鰍的天然餌料。