人要攝入多少卡路里

　　人每天要攝入1800～2340卡路里。卡路里是一種能量單位，讓身體完成所有必要的功能。這包括諸如步行，跑步和攜帶雜貨的運動，以及諸如呼吸，食物消化和血液迴圈的自動功能。幾乎所有可食用的東西都含有一定數量的卡路里。

　　人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量。人體卡路里的攝入量也是要根據每個人的體重和活動量來計算。勞動強度、年齡大小、氣候變化、體形、體重和健康狀況都會影響人體所需要攝入的卡路里量。

　　在正常的情況下體力勞動者的食量是與其熱量需要相適應的。當正常食慾得到滿足後，其熱量需要一般也會達到要求。

　　營養素是生命的物質基礎，也是防病治病的物質基礎，營養素不是越多越好，貴在平衡合理。人每天需要從飲食中獲得的營養素有40多種，如必需氨基酸9種，維生素12種以上。微量元素14種等等，人體所需要的所有的營養素在每天吃的食物中都能獲得。如正常人每天需要鈣800—900mg，從飲食中補充12～16毫克的鋅；鐵的消化吸收與其它營養素不同,當身體需要鐵時才會吸收,不需要時就不吸收。

　　每天應吃的主要食物種類

　　穀類食物位居底層，每人每天應吃300～500克；

　　第二層為蔬菜400～500克、水果100～200克；

　　魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應吃

　　125～200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克）；

　　奶類和豆類食物合佔第四層，每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及

　　豆製品50克；

　　第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。