人面桃花相映紅是春天的詩。出自唐代詩人崔護的七言抒情詩《題都城南莊》：“去年今日此門中，人面桃花相映紅。”意思是：去年春天,就在這扇門裡，姑娘臉龐，相映鮮豔桃花。
這首詩設定了兩個場景，“尋春遇豔”與“重尋不遇”，雖然場景相同，卻是物是人非。開頭兩句追憶“去年今日”的情景，先點出時間和地點，接著描寫佳人，以“桃花”的紅豔烘托“人面”之美；結尾兩句寫“今年今日”此時，與“去年今日”有同有異，有續有斷，桃花依舊，人面不見。兩個場景的映照，曲折地表達出詩人的無限悵惘之情。此詩膾炙人口，尤其以“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”二句流傳甚廣。
1、去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風。
2、崔護，唐代詩人。字殷功，唐代博陵（今河北定州市）人。公元796年（貞元十二年）登第（進士及第）。公元829年（大和三年）為京兆尹，同年為御史大夫、嶺南節度使。終嶺南節度使。其詩詩風精練婉麗，語極清新。《全唐詩》存詩六首，皆是佳作，尤以《題都城南莊》流傳最廣，膾炙人口，有目共賞。該詩以“人面桃花，物是人非”這樣一個看似簡單的人生經歷道出了千萬人都似曾有過的共同生活體驗，為詩人贏得了不朽的詩名。
每到春天，萬物復甦，桃花也隨之盛開，使大地一片春意盎然。桃花的粉白更是為春天的大地增添了一片色彩。桃花之美是沒有人會否認的。關於桃花還有一個很美的愛情傳說，你知道是什麼嗎？本期民間故事為你講訴關於桃花的傳說。
三千年前的中國，在北方一個寧靜的小山村裡住著幾戶人家。山頂生活著一位勇敢，勤勞的男青年，他叫洮子，因為熱心助人深得村民的喜愛。在山腰住著位叫小美的姑娘，她聰慧美麗而又能歌善舞。洮子一直將小美當作自己的妹妹，時常去找她聊天唱歌。他們倆人在一起時總充滿了歡聲笑語，漸漸的他倆相愛了。他們倆的愛情悄然而至，滋潤著兩人的心田。
可是小美知道自己是玉帝的花仙子，不久就會飛昇化仙。她深深的愛著洮子，怕自己的離去會打亂洮子的生活，刺傷洮子的心。於是一天，她冷冰冰的告訴洮子：”其實我愛的是非常堅強的男人，你控制不住情感就證明你不夠堅強！什麼時侯你堅強起來了，能將對我的情感壓抑住了，才會被我所愛”。此後，小美就不再與洮子相見了。
小美說的話深深的印在了洮子的心間，他陷入了兩難的境地：愛小美，小美會不喜歡自己。忍住不愛小美，也會失去小美。他的心時而沸騰時而冰冷，他的臉失去了血色，他的心開始變的僵硬。在一次與小美的偶遇中，洮子述說了自己的痛苦。他告訴小美”我的心已經變冷，變硬，我愛你有多深，心便有多硬！妹妹，哥哥不相信你不喜歡我，我只想看看你的心是否象我一樣因愛而冷！”
生命對於這對年青人已經不再有意義了，他們取出各自冰冷的心臟，互相求證，而相依而死。於是，”愛比戀更冷”成為人們一時相泣而談的話題。村民們感慨於他倆的深情，將他倆合葬在一起。當晚雷聲大作，陣雨下了一夜，村民們能在家聽雨打在小路上的聲音，誰也不敢出去看外面發生了什麼？
天明，雨停了，村民看到他倆的墓地上長出了一棵小樹，樹上開滿了粉紅的花朵。原來，洮子的遺體化作了樹幹，村民為了記念他把這棵樹叫作桃樹。小美化作了桃花，靈魂升到了天上。由於她貪戀人間真情，到天庭時花仙的座次已排好，王母娘娘念其真情可貴，封其為桃花娘娘，專事人間愛情和求嗣。
當年夏天，人們驚奇的發現桃樹上結滿了鮮果，它象是兩顆心緊緊的重疊在一起。知道這個故事的人，怕桃樹傷心，總是等果子變紅變軟後才摘下食用。
即便是這樣，桃子的裡面仍有一個殼護著一個變硬的心。從那年以後，人們總是用桃花向徵愛情，用堅硬的桃木做桃符避邪！
桃花盛開在春日裡，她粲如錦繡，豔如紅霞，傳說唐明皇和楊貴妃都喜愛桃花，禁苑中種桃花千姝，每到桃花盛開，他們會於桃園，每次皇帝都要摘桃花插於寵妃頭上，說＂此花最能助嬌態＂，桃花如此嬌美，因此古時有人用桃花洗面，認為這樣可使容貌更加美麗。
傳說中的桃花花神是北宋楊家將之一的楊延昭，他守邊二十年，屢破契丹軍。可能是他抵禦外寇就像桃木之能驅逐兇禍一樣，故獲封為桃花花神。一說為唐朝詩人崔護，因為他曾寫下“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”的名句。
在我國民間還流傳著這樣一個傳說：夸父追日，臨死前將神木丟擲，化成了一片桃林。我國最早的春聯都是用桃木板做的，又稱桃符，到今民間還認為桃木製品可驅除鬼怪，辟邪。而桃則寓意長壽，給老年人祝壽，送上一盤壽桃，以表示祝老年人健康長壽。
桃花，味甘、辛，性微溫，入心、肺、大腸經，具有活血行瘀，潤燥滑腸，祛病美容的功能。
李時珍的《本草綱目》記載：桃花味苦、性平、無毒。入藥可除水氣，破尿路結石，利大小便，下三蟲，消腫脹，洩惡氣，治心腹痛及禿瘡，以茶飲之可使人面色潤澤。
現代醫學研究表明，桃花含有山萘酚、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、優質蛋白質、揮發油、脂肪、纖維素、鉀、鐵、磷、鋅等。而山萘酚是一種較好的美容膚品。用新鮮桃花泡酒，每天喝一點，可以使面色紅潤。但不宜多服，久服易導致洩瀉。桃花研末，再用冬瓜仁研成末，蜂蜜調勻，敷面能去雀斑、黑痣、黑斑。