什蔬臘八蒜炒餅

　　1、材料：什蔬適量、臘八蒜、臘八醋、醬油鹽適量。

　　2、什蔬稍微解凍一下，烙餅切絲，臘八蒜切末。

　　3、鍋中放適量油，油熱後放入三分之二的臘八蒜末。

　　4、蒜爆出香味後放入什蔬，翻炒至半熟。

　　5、倒入切好的餅，翻炒後加適量醬油和鹽調味。

　　6、如果餅有點幹或者喜歡吃軟一點的就加點水燜一下。

　　7、臨出鍋前關火加臘八醋和剩下三分之一的臘八蒜末即可。

　　主料：

　　五花肉500g、臘八蒜200g。

　　輔料：

　　蔥三段、姜三片、八角、桂皮香葉、臘八蒜兩瓣。

　　做法步驟：

　　五花肉放熱水裡焯下水，撈出備用。鍋裡放入少許食用油，油熱後放入蔥姜幹辣椒爆出香味，放入五花肉，加入料酒，再加入醬油使五花肉均勻上色。放入鹽翻炒均勻後倒入大量開水，以抹過肉為主。加入八角、桂皮、香葉、臘八蒜兩瓣大火燒開，改中小火燉半小時。用大火收汁，汁收幹後就可以出鍋了，出鍋後放入剩下的臘八蒜作為點綴即可。

　　用料： 木耳、紅椒、火腿腸、 臘八蒜。

　　步驟：

　　1、食材準備妥當，開始炒制；

　　2、熱鍋涼油，依次放入臘八蒜、紅椒、木耳翻炒；

　　4、加鹽適當調味後，大火快炒，最後加入火腿腸片翻炒；

　　5、出鍋前淋一點泡臘八蒜的醋，翻炒均勻後盛盤即可。