什錦蔬菜粒的做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔一根，玉米一個，毛豆100克；
2、毛豆去殼、去內皮，用水清洗乾淨；
3、玉米剝粒，洗淨，用鹽水浸泡一刻鐘；
4、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成同等大小的顆粒；
5、鍋內放水燒開，將玉米粒、毛豆、胡蘿蔔丁分別焯水半分鐘，控水備用；
6、平底鍋放油燒熱，將所有蔬菜放進去翻炒一分鐘；
7、放入香油、適量鹽調味，即可出鍋。
什錦蔬菜粒的做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔一根，玉米一個，毛豆100克；
2、毛豆去殼、去內皮，用水清洗乾淨；
3、玉米剝粒，洗淨，用鹽水浸泡一刻鐘；
4、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成同等大小的顆粒；
5、鍋內放水燒開，將玉米粒、毛豆、胡蘿蔔丁分別焯水半分鐘，控水備用；
6、平底鍋放油燒熱，將所有蔬菜放進去翻炒一分鐘；
7、放入香油、適量鹽調味，即可出鍋。
準備食材：冬瓜半塊、蔬菜粒1包、鹽適量、水適量、蠔油適量、蔥適量。
小半塊冬瓜切片，一包速凍蔬菜粒。
蔬菜粒用水焯熟，焯熟後撈出瀝水備用。
鍋中放油，放入蔥段炒香後，再放入冬瓜片翻炒（冬瓜怕後期炒不熟，可以前期也焯一下水，但不要焯的時間太長）。
之後再倒入蔬菜粒一起翻炒，這裡可以適量加點水，防止蔬菜粒炒幹。
加適量蠔油提鮮；加少許鹽調味。
後再翻炒幾下就可以出鍋了。
1、雞腿一個，娃娃菜半，個芹菜一棵，青椒半個，紅椒半個，洋蔥三分之一個，寬粉適量，黑木耳適量，油菜兩棵，茼蒿一小把，白玉菇一小把，輔料蔥一小段，蒜五六瓣，花椒數粒，八角一個，火鍋底料一小塊，姜兩片，杭椒一根，幹辣椒一個，花生油適量，鹽適量。
2、雞腿剁成小塊，鍋中放水燒開放雞腿塊放兩三滴料酒煮大約10分鐘。
3、洋蔥去皮切片，寬粉和黑木耳提前泡好，鍋中放水燒開放寬粉煮大約五分鐘，撈出過涼。
4、青椒，紅青椒，芹菜洗淨切片和段，娃娃菜隨意切條。
5、油菜掰成一個葉一個葉的，洗淨。茼蒿洗淨從中間切開。
6、鍋中放水燒開放白玉菇淖水撈出過涼。
7、輔料備齊。蔥切花，薑切片，蒜去皮，杭椒切段。花椒數粒，八角一個，火鍋底料一小塊，幹辣椒切段。
8、鍋燒乾放油，放所有輔料炒香，火鍋底料炒化開。
9、放雞腿塊翻炒六七下。
10、放耐炒的娃娃菜，芹菜，青椒和紅青椒，翻炒大約一分鐘。
11、再放寬粉，油菜和白玉菇繼續翻炒大約一分鐘。
12、最後放易熟的洋蔥和茼蒿翻炒大約半分鐘。
13、翻炒至所有菜都有些稍軟即可。