1、久病體虛的人不適合喝牛骨湯，不然會讓體虛症狀加重。另外生活中那些溼熱和陰性體質以及大病初癒體質較虛的人群，也不適合喝牛骨湯，他們身體較弱食用牛骨湯後不能儘快把它的營養成分吸收和利用，還會加重身體負擔。
2、牛骨湯的功效與作用：增加皮膚彈性，平時人們喝牛骨湯，能吸收豐富的膠原蛋白，這種物質可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，另外它含有的蛋白質和氨基酸以及微量元素被人體吸收以後，還能滋養西南，祈福，能讓人們的皮膚變得越來越好。
3、預防動脈硬化，預防動脈硬化也是牛骨湯的重要功效，因為牛骨湯中含有大量的不飽和脂肪酸，它們能加快人體內脂肪酸的代謝與分解，能防止膽固醇和脂肪在人體內堆積。另外牛骨湯中含有的天然活性成分，還能增加血管壁彈性，能防止血管老化僵化，經常食用不但能預防動脈硬化，還能減少高血壓與高血脂的發病率。
4、補益肝腎，牛骨湯還能補益肝腎，它能提高肝腎功能，對人類因肝腎不足引發的多種疾病，都有一定預防和緩解作用，另外人們堅持喝牛骨湯，還能抑制人體內癌症細胞的生成和生長，能有效降低癌症發病率。
1、久病體虛的人不適合喝牛骨湯，不然會讓體虛症狀加重。另外生活中那些溼熱和陰性體質以及大病初癒體質較虛的人群，也不適合喝牛骨湯，他們身體較弱食用牛骨湯後不能儘快把它的營養成分吸收和利用，還會加重身體負擔。
2、牛骨湯的功效與作用：增加皮膚彈性，平時人們喝牛骨湯，能吸收豐富的膠原蛋白，這種物質可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，另外它含有的蛋白質和氨基酸以及微量元素被人體吸收以後，還能滋養西南，祈福，能讓人們的皮膚變得越來越好。
3、預防動脈硬化，預防動脈硬化也是牛骨湯的重要功效，因為牛骨湯中含有大量的不飽和脂肪酸，它們能加快人體內脂肪酸的代謝與分解，能防止膽固醇和脂肪在人體內堆積。另外牛骨湯中含有的天然活性成分，還能增加血管壁彈性，能防止血管老化僵化，經常食用不但能預防動脈硬化，還能減少高血壓與高血脂的發病率。
4、補益肝腎，牛骨湯還能補益肝腎，它能提高肝腎功能，對人類因肝腎不足引發的多種疾病，都有一定預防和緩解作用，另外人們堅持喝牛骨湯，還能抑制人體內癌症細胞的生成和生長，能有效降低癌症發病率。
有以下人群不適宜：
1、由於綠豆性寒，所以脾胃虛弱的朋友在夏季要少喝綠豆湯，不然脾胃虛弱會加重，因此就會出現食慾越來越壞，身體消瘦的現象。
2、長期體寒的朋友也不宜多喝綠豆湯。
3、吃藥膳或者在吃中藥期間也不能吃綠豆湯。因為綠豆的寒性會影響藥性的發揮，從而影響用藥的效果。
4、綠豆也不宜和寒性或者涼性的食物一起吃。如，不宜和冰鎮過的飲品或者雪糕一起吃，吃了極容易出現肚子冷疼，或者拉肚子的現象。
5、不宜在吃了綠豆湯之後再吃西瓜。體質不好的人會出現腹痛或者是腹瀉的現象。
6、綠豆不宜和苦瓜以及其他寒性或者涼性的水果蔬菜搭配著一起吃。
7、坐月子的時候或者流產之後不宜喝綠豆湯。