什麼叫浸出率

　　浸出率是浸取各類金屬工藝的標準之一。生產實踐表明，浸出率越高，金屬的提取率就越好，工礦企業獲取的經濟效益就越好。

　　浸出，是溼法冶金中的一個過程。所謂浸出，就是將固體物料(例如礦石、精礦、熔砂或其他半成品)加入液體溶劑內，讓固體物料中的一種或幾種有價金屬溶解於液體溶劑中，以便下一步從溶液中提取出有價金屬。例如溼法煉鋅中的浸出過程，就是採用稀硫酸溶液或來自電解車間的廢電解液作溶劑，對鋅焙砂進行浸出，使焙砂中的鋅溶解於硫酸溶液中，浸出過程一般是在常溫常壓下進行的，但為了使浸出過程得到強化，也常常使用高溫高壓浸出。

　　浸出的目的，在於使所有要提取的金屬儘量溶解於溶劑中，而雜質則溶解得越少越好，不管選擇什麼樣的溶劑，所要提取的金屬總是難得100%都溶解。同樣，所含雜質也總要溶解一些，為了表示某一物質被浸出的程度，常用浸出率來表示。

　　浸出率是浸取各類金屬工藝的標準之一。生產實踐表明，浸出率越高，金屬的提取率就越好，工礦企業獲取的經濟效益就越好。浸出，是溼法冶金中的一個過程。所謂浸出，就是將固體物料加入液體溶劑內，讓固體物料中的一種或幾種有價金屬溶解於液體溶劑中，以便下一步從溶液中提取出有價金屬。例如溼法煉鋅中的浸出過程，就是採用稀硫酸溶液或來自電解車間的廢電解液作溶劑，對鋅焙砂進行浸出，使焙砂中的鋅溶解於硫酸溶液中，浸出過程一般是在常溫常壓下進行的，但為了使浸出過程得到強化，也常常使用高溫高壓浸出。浸出的目的，在於使所有要提取的金屬儘量溶解於溶劑中，而雜質則溶解得越少越好，不管選擇什麼樣的溶劑，所要提取的金屬總是難得百分之百都溶解。同樣，所含雜質也總要溶解一些，為了表示某一物質被浸出的程度，常用浸出率來表示。

　　各有千秋，側重點不同出油率和工藝不同

　　1、僅僅壓榨的比浸出的香，還有也分第一次榨，第2次榨的 ,浸出是用一種食物新增劑，不過這種新增劑在加工的程序完結，殘留十分的少，根本不會對身體有什麼損害的。2004年5月1日起施行《大豆油》（GB1535－2003）新規範。製品豆油分一級、二級、三級、四級四個質量等級，別離相當於本來的色拉油、高階烹調油、一級油、二級油。 大豆色拉油是以前的國家規範相當於現在國家規範中的一級大豆油。毛油是指大豆透過浸出法或壓榨法得到油，在國家規範中叫原油。毛油不能直接食用。毛油透過水化脫膠，真空脫溶，乾燥後叫四級大豆油。

　　2、大豆用壓榨法可出油12%左右，用浸出法可出油17%左右。

　　如果是壓榨，一斤豆子可出油1.2兩，如果用浸出法可出油1.7兩。

　　壓榨的純度高一些