什麼叫能量

　　能量密度是指在一定的空間或質量物質中儲存能量的大小。有電池能量密度、宇宙能量密度、食品能量密度、完全能量密度之分。在食品營養學的角度上，能量密度是指每克食物所含的能量，與食品的水分和脂肪含量密切有關。食品的水分含量高則能量密度低、脂肪含量高則能量密度高。

　　"能量"在物理中的意義: 能量是物理學中描寫一個系統或一個過程的一個量。

　　一個系統的能量可以被定義為從一個被定義的零能量的狀態轉換為該系統現狀的功的總和。一個系統到底有多少能量在物理中並不是一個確定的值，它隨著對這個系統的描寫而變換。人體在生命活動過程中，一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧

　　同化的能量指某一營養級從外環境中得到的全部化學能。它表現為這一營養級的呼吸消耗量、這一營養級流向下個營養級的能量、這一營養級流向分解者的能量以及未被利用的能量。

　　1、對生產者來說是指在光合作用中所固定的日光能，即總初級生產量。

　　2、對於消費者來說，同化量表示消化道吸收的能量，糞便不算在同化的能量裡，但呼吸消耗的能量算。

　　3、對分解者來說是指從細胞外吸收的能量。