什麼品牌的臘肉比較好吃

　　每個品牌各有千秋。

　　品牌介紹如下：

　　華統：浙江華統肉製品股份有限公司，知名火腿品牌，浙江省著名商標，浙江名牌產品，浙江老字號，以畜禽屠宰業務為核心，銷售飼料、生鮮豬/禽肉、金華火腿、醬滷製品等。

　　松桂坊：湖南鑫科牧業有限公司，松桂坊，始於1929年，知名臘肉-火腿品牌，極具發展潛力品牌，湘西較大的臘製品生產基地之一，集食品開發、生產、銷售與服務為一體的企業。

　　壽之源：江蘇長壽集團股份有限公司，壽之源，如皋火腿傑出代表，速凍調理禽肉熟製品供應商，集商品畜

　　臘肉的醃製方法制作流程很簡單，特別適合在家中來完成，而且味道是相當的好吃，臘肉的醃製方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要買新鮮的，下面一起來看在家中如何自制臘肉的詳細流程。

　　買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細菌

　　把鹽炒熱，用鹽把肉擦拭一遍

　　在肉的一端穿一個洞，穿上麻線後把肉掛起晾乾，大概3個小時

　　把肉放在一個盆裡，先加入大半碗生抽，兩勺左右的老抽，加入一勺白糖，40克左右的白酒，用手把調料和肉抓勻後醃製12個小時左右。把肉掛在陰涼處掛起晾乾，12個小時後把肉重新放回到放有調料的盆裡，把肉再用調料抹一遍

　　把八角，桂皮和花椒用擀麵杖敲碎後放在肉裡，準備幾粒維生素c,用擀麵杖敲成粉末後撒在肉上，放入蒜泥和生薑末，抓勻後再醃製12個小時左右

　　12個小時後再把肉掛在陰涼通風的地方直到風乾，最好是一個禮拜後開始食用。

　　1、光頭娃：光頭娃是一個充滿活力的新品牌，不僅向消費者提休閒食品，更吸引他們聚集在一起並且增加生活的樂趣。

　　2、三隻松鼠：從堅果切入，三隻松鼠定位於“森林系”，倡導“慢食快活”的生活方式。松鼠家的原料均選自全球的原產地農場；松鼠家注重每種原料的健康、營養屬性。

　　3、張君雅小妹妹：是臺灣的零食系列食品，售有捏碎面、拉麵條餅、點心面、休閒丸子、巧克力甜甜圈。

　　4、淘豆：主要產品覆蓋乾果炒貨、蜜餞、肉製品等七大系列，產品多達千餘種。淘豆休閒食品是高質量、純天然、無化學添