1、二荊條辣椒，正宗川菜用作調料，豆瓣和榨菜等名牌產品，必須用二荊條辣椒作為重要原料。
2、四川特產的二荊條辣椒。二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香。二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬到10月，紅椒採收時間7月到9月。
二荊條辣椒長約半尺，形狀細長，辣度適中、椒香味濃，增色效果極佳。每100克鮮椒中含胡蘿蔔素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5~8克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼，揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。
1、二荊條辣椒是正宗川菜不可缺少的調料，二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香；
2、二荊條辣椒煎油時顏色紅亮，紅油能自動向盤邊濺射，口感辣度適中、味香；
3、二荊條辣椒辣椒素含量為27%以上，含量要高於普通的辣椒；
4、二荊條辣椒含豐富的維生素 C、蛋白質、胡蘿蔔素、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。
二荊條辣椒分辨的方法為：
1、二荊條煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。
2、椒角細長，椒尖有“J”形彎鉤，椒果外形美觀、晶瑩碧綠。
3、長勢強，分枝多，果實40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5-8克，較耐熱。
二荊條含豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素 ...
青辣椒是一種我們在生活中很常見的一種食物，簡直餐桌上最經常出現的了，既可以單獨食用，也可以和其他食材搭配在一起，青辣椒的色澤碧綠，營養價值還高，那麼做夢夢見青辣椒預示什麼?做夢夢到青辣椒好不好?接下來跟著小編一起往下看吧，看看文章裡面有沒有你想要的答案呢?
夢見青辣椒預示什麼
夢見青辣椒，預示著自 ...
1、青辣椒洗淨，瀝乾水分。
2、一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下。
3、曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱。
4、等變成了乾的時候，收起，用密封的袋子裝好，放置在陰涼通風處即可。食用的時候再取出。
青辣椒雖然可以製作成辣椒幹，但是由於水分多，所以很多時候還是紅辣椒用來製作辣椒幹 ...
１、鮮辣椒晾乾水分。
２、用竹籤插上數個小洞。
３、再備鹽和米酒。
４、辣椒裝大盆裡。
５、倒進一包鹽。
６、拋勻。
７、再倒進米酒。
８、置半小時。
９、裝進晾乾的罈子裡，外面放上清水密封。
１０、半個月後開壇。 ...
1、用料：
花椒一小勺、香葉三片、姜20克、蔥一顆、鹽兩勺、糖兩勺、蒜一顆、醬油（老抽）四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、雞精兩小勺、調和油100克???
2、做法：
（1）自摘的新鮮辣椒在水盆裡洗兩遍，然後放在通風處晾乾到表面沒有水。太陽下，兩個小時應該就可以了。
（2）晾乾水分後， ...
1、先把青辣椒去蒂洗淨，控幹水分，用刀拍裂，太長的切一刀。
2、碗裡放入鹽、生抽、蠔油、涼拌醋、白糖，攪拌均勻，調成料汁。
3、把大蒜籽去皮洗淨切小粒；豆豉沖洗乾淨，擠幹水分。
4、起油鍋，放入豆豉和大蒜籽爆香。
5、放入青辣椒煎熟。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣 ...
1、冷藏儲存：青辣椒若能在短時間內吃完，只需要冷藏儲存即可。將青辣椒清洗乾淨，擦乾水氣，裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以儲存1～2周。儲存期間如有損傷，必須立刻取出，否則會影響其他好青辣椒腐爛。
2、冷凍儲存：青辣椒若是有很多，短時間內吃不完，可以冷凍儲存。將青辣椒清洗乾淨，切塊後冷凍儲存，可 ...