什麼堅果含亞麻酸多

　　亞麻子堅果含亞麻酸多。亞麻子是含粘膠及油，故有潤滑、緩和刺激的作用，可用於治療區域性炎症。對其內服治療消化道、呼吸道及泌尿道炎症，尚有不同意見。亞麻苦甙對小腸的分泌、運動功能具有調節作用；此甙可產生氰酸。制亞麻油或亞麻纖維時，可因其中含有某種刺激性物質，引起非過敏性皮炎。

　　蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、穀類、小魚、動物肝臟、鰻魚、紅花籽油、玉米油等。磷脂是大腦細胞和神經系統不可缺少的物質。磷脂具有乳化、分解油脂的作用。磷脂中卵磷脂的膽鹼對脂肪代謝有著重要作用。磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質。磷脂具有修復損傷的細胞膜及內膜系統，增強胰臟細胞，增加胰島素，降低血糖的功能。磷脂能增強免疫力。

　　1、巴馬火麻油。

　　火麻油含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效。

　　2、深海魚。

　　需要注意的是，並非所有的魚都含有豐富的α- 亞麻酸，目前市場的石斑魚、左口魚含量較豐富。蝦的體內也有一定的α- 亞麻酸。但食用深海動物對孕婦和產婦來還存在兩種制約因素：第一，價格昂貴。第二，魚屬於動物類，食用過量會引起高膽固醇，只能適可而止。

　　3、核桃。

　　人們平常就應該每天儘量多吃核桃，特別是孕婦，不管是對自身還是胎兒和嬰兒都有益。但是，孕婦和產婦，每天吃核桃的適宜量為20 克。因為，它裡面含有較多的多不飽和脂肪酸，吃多了會影響消化功能。

　　4、植物油。

　　植物脂肪中含較多不飽和脂肪酸，其中尤以亞麻酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美豔皮膚的作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的營養物質。此外，亞麻酸中還含有豐富的維生素E等營養皮膚及抗衰老成分。不僅具有美容養顏功效，還具有健體和抗衰作用。

　　5、牡丹籽和亞麻籽。

　　都是富含α-亞麻酸的天然植物，牡丹籽製成植物油後，其不飽和脂肪酸總量高達90%，α-亞麻酸含量達40%-68%，而亞麻籽含有輕微的毒性（生的亞麻籽是不能吃的，有毒主要是因為含有生氰糖苷。