什麼是寒食節+寒食節的由來

　　寒食節禁火的由來

　　周代時人們不但有火的崇拜，還有大火星崇拜。那時人們認為天上的大火星是兇星，禁火可以避其災難。對於火的使用，那時每年每季都要鑽取新火，代替舊火，這成為當時國家和民間的一件大事。這樣每年春社時節，要祭祀土地神，祈求一年豐收，還要統一禁火。換取新火前有一個停火禁火時間段，曾叫禁菸節，也叫寒食節。禁火期間只能吃提前準備好的冷食，不能點火做熱飯。等禁火節一過，賜來新火才可以燒柴做飯。

　　這種禁火、改火制度，當時有專門的官員負責，也有明確的改火用火規定。四季換火，曾經依不同季節用不同的樹木鑽取新火。這在《周禮·夏官·司口》中說：“司口，掌行火之政令，四時變國火，以救時疾……春取榆柳之火，夏取棗杏之火，夏取桑積之火，秋取柞口之火，冬取槐檀之火。”又說：“司口氏仲春以木鐸修火禁於國中，為季春將出火也。”可見當時是搖著木鐸，在街上釋出禁火令。第二個原因，應當說是春天干燥，雖然那時比現在雨水多，但也相對乾燥，禁火有利於樹木生長，也能防止一些火災。但是禁火又使全國各地冷落蕭條，有了病人或來了客人也只能吃冷食，人們稱之為寒食。所以說寒食節比春秋時晉國紀念介子推要早得多。

　　後來，規定每次禁火寒食期限為一月之久。因為時間太長，造成了“老小不堪，歲多死者”(《後漢書·周舉傳》)，周舉就書寫弔文到介子推廟中祭奠說：“盛冬去火，殘損民命，非賢者之意。”他的意思是來說明情況，徵得介子推靈魂的同意，然後就告訴民眾可以在必要時吃“溫食”。三國時期，曹操體恤民情，曾經頒佈((絕禁火令》(也為《明罰令》)，規定“令到，人不得寒食。若犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月傣”。這個命令得到了許多人的讚揚，但在習慣勢力阻撓下未能完全實行，卻也將寒食一月縮短為三天，這就是一種歷史的進步了。

　　唐朝時，寒食節還保留禁火改火之俗。每年寒食將盡時，就讓很多人去鑽火，誰若先鑽出新火，就把火種獻給皇帝，可以得到獎賞。賜贈新火，意味著官民開始新的生活。

　　朝廷要舉行賜火典禮，就是皇家把新火火種賜給群臣，表示對臣民的關愛。正如唐朝詩人韓口詩云：“春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散人五侯家。”

　　寒食節禁火的寓意

　　寒食節是為了紀念被火燒死的晉文公的大臣介子推，所以寒食節當天只能吃頭天做好的冷食，而不能生火。這也寓意著中華民族對品德高尚的賢人的推崇和紀念。

　　寒食節活動由紀念介之推禁菸寒食為主，逐步演變為以拜掃祭祖為主，其中蘊含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國古代國家需要忠誠，家庭需要孝道的傳統道德核心，成為家庭和諧、社會穩定的重要載體。發展到現代，寒食節已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。

　　同時，每逢寒食節，港澳臺同胞和海外華人回鄉掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現民族認同感和凝聚力的重要節日。古代先民，對寒食節禁菸冷食的執著，表達了對千古先賢介之推忠貞不渝的懷念之情。

　　寒食食品和飲料達數十種，多數寓意深刻。如：祭食蛇盤兔，介休俗有“蛇盤兔，必定富”之說，有企盼國富民強之意；祭食麵燕，介休方言為教育後人“念念”不忘介公高風亮節。

　　什麼是寒食節 寒食節的由來

　　寒食節，又稱熟食節、禁菸節、冷節。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是清明前一天或兩天。這個節日的主要節俗就就是禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。寒食節已有2500多年的歷史。清明節則形成於唐代，盛行於宋代。後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。

　　寒食節的由來

　　寒食節的源頭有二。其一是周代仲春末禁火的習俗。古人因季節不同，用不同的樹木鑽火，有改季改火之俗。而每次改火之後，就要換取新火。新火未至，就禁止人們生火。《周禮·秋官·司炬氏》雲：“仲春以木鐸修火禁於國中。”禁火期間不能舉炊，須得預先準備好食物，以備禁火期間食用，這種食物即所謂“寒食”。

　　寒食節的另一個源頭，是春秋晉國故地山西一帶祭奠介之推的習俗。介之推乃春秋時期晉公子重耳（後為晉文公）流亡時一位忠貞的追隨者，後為火焚，舉國哀痛。《荊楚歲時記》雲：“介子推（即介之推）三月五日為火所焚，國人哀之，每歲春暮，為不舉火，謂之‘禁菸’，犯則雨雹傷田。”

　　寒食節的由來傳說

　　據說在公元前7世紀春秋時期（公元前770——公元前476年），侯爵詭諸是晉國的君主。他的大兒子申生應該在他父親死後繼承王位。但侯爵另有安排。他想讓其愛妾驪姬生的兒子繼承他的王位成為晉國的統治者。作為不太稱職的父親，侯爵讓人把申生暗殺了，當他又想用同樣的手段殺死他的二兒子重耳時，重耳聽到風聲後和他的一個忠臣介之推及隨從人員一起逃走了。

　　當重耳被迫離開家鄉之後，介之推不畏艱難困苦，一直跟隨重耳。19年間，重耳和他的全體忠實的官員和僕人四處流浪，無家可歸，親身體會到了飢寒交迫的滋味。一天，公子重耳與他的隨從在流亡魏國的途中病倒了。貧病交加，十分閒苦。平時。重耳靠隨從們採摘的野菜、野果充飢。那天病後，重耳再也咽不下野菜、野果，快要餓死了。他最忠實的隨從之一，介之推從自己的大腿上割下一塊肉，熬成肉湯，獻給重耳，因而使重耳渡過了難關，保住了性命。

　　最後，於公元前636年，重耳設法奪回了應該屬於他的王位，就是後來的晉文公。

　　成為國君之後，重耳決定對隨從自己流亡的功臣們進行封賞。但他竟然忘了那位“割股奉君”的賢臣介之推。介之推十分難受，決定不再見這個忘恩負義的君主。所以他背起自己的老母親，逃進家鄉附近一個大山裡，過起了隱居生活。

　　後來，重耳記起了介之推，非常慚愧。所以就派人去找他。人們終於發現了他。重耳親自到深山尋他的大恩人。可只見重重青山，蔥蔥樹木，根本看不到介之推的影子。重耳站在山頂上呼喊，他聽不到回答。只聽見山谷的迴響，看不到介之推出來見他。重 耳知道介之推是位大孝子。如果放火燒山，介之推肯定會被迫揹著母親從山裡跑出來。這樣，人們就可說服他回到王宮，過舒服的生活。因此，重耳下令放火燒山。恰巧正趕上風急火旺，火一下蔓延開來，不久，大火燒遍方圓數十里，持續了三天三夜。樹木燒光了。青山變成了焦土，但仍然不見介之推從山裡出來。於是重耳就派人去尋找。只見介之推背上揹著老母親，靠在一棵被燒焦的柳樹上，母子兩人都已經被活活燒死了。

　　重耳渴望見到介之推，不料介之推寧可被火燒死也不想見到他。重耳為此非常傷心。於是下令建造一座廟字紀念他最忠實的隨員。同時下令在每年介之推死去的日子裡不舉火，吃冷食。所以，在寒食節人們不得不吃冷食，這在開始時持續了一個月，後來改為三天。另外，人們從此開始參觀介之推的墳墓以示對他的思念和尊敬。

　　寒食節又稱什麼節 寒食節的別稱是什麼

　　寒食節亦稱“禁菸節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。

　　每到初春季節，氣候乾燥，不僅人們儲存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。

　　古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。

　　改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了後來的禁火節。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法。

　　而在這段無火的時間裡，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。

　　寒食節前後綿延兩千餘年，被稱為民間第一大祭日。

　　寒食節是為了紀念誰：介之推

　　介之推是當年晉國的賢臣，侍奉公子重耳（後為晉文公）。晉國發生內亂，公子重耳被迫逃亡國外，介之推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡；曾經割自己腿肉熬湯，獻給重耳。重耳做了國君後，開始時還銘記介之推，但是時間久了，也把他淡忘了。介之推心中十分難受，和其年邁的母親回到家鄉，隱居在山中。

　　有一天，晉文公發現自己左右少了介之推，想起自己忘了獎賞這個"割股奉君"的賢臣，非常內疚，親自跑到他隱居的山中尋找。但是隻見山巒重疊，蔥蒼樹木，就是不見介之推的影子。他想，介之推是個孝子，如果放火燒山，他一定會揹著母親出來。於是，命令放火燒山，結果火一下蔓延數十里，連燒三日不熄，但介之推沒有出來。火熄之後，大家進山察看，才發現介之推和他的老母相抱在一起，被燒死在深山之中。

　　這事傳出來，人人尊敬和懷念介之推。以後便在他被燒死的這天紀念他，這天就在每年四月清明節的前一天。因為介之推是被火燒死的，大家在這天都不忍心舉火，寧願吞吃冷食，所以，這天叫"寒食節"。

　　寒食節習俗大全

　　寒食節習俗，有上墳、郊遊、鬥雞子、盪鞦韆、打毯、牽鉤(拔河)等。其中上墳之俗，是很古老的中國過往的春祭都在寒食節，直到後來改為在清明節。

　　禁菸冷食：

　　寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。

　　拜掃祭祖：

　　寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。為官方認同並倡導的吉禮之一。後演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

　　寒食飲食

　　寒食食品包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。

　　寒食插柳

　　柳為寒食節象徵之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。