1、評價是一種客觀性的認識活動，只有正確地反映了價值關係的評價才是正確的評價；
2、實踐是檢驗評價結果的標準。在現實生活中，價值評價只有與人類整體的要求或利益相一致，才是正確的價值評價；
3、只有當人們對主體和客體都有了正確的知識性認識之後，人們才能依據這種認識作出關於主客體價值關係的正確評價。
食物中蛋白質的含量。這是評價食物蛋白質營養價值的基礎，只有蛋白質含量高，其他指標也較好，才能滿足人體的日常需要。食物中蛋白質含量一般用凱氏定氮法測定，將測得的含氮量乘以6點25即得到食物中蛋白質的含量。各種食物中蛋白質含量以大豆類最高百分之30到40，肉類次之百分之12到20，糧穀類較低小於百分之10。蛋白質消化率。是指蛋白質被消化酶分解的程度。消化率高說明該蛋白質被消化利用的可能性大，其營養價值也很高。動物蛋白質消化率一般高於植物蛋白質，如蛋白類為百分之98，乳類百分之97到98，饅頭百分之79。此外，不同加工方法的食品消化率也不同，如大豆為百分之60，加工成豆腐其消化率提高到百分之90。蛋白質價值指蛋白質經消化吸收後，進入人體可以儲留和利用的部分。 食物蛋白質生物學價值最高的是雞蛋黃,最低的是高粱。
價值標準：
1、把人民群眾的根本利益作為行動的出發點和歸宿，堅持動機和效果的統一；
2、把對人民的貢獻作為評價的尺度，堅持責任和貢獻的統一；
3、人生價值在於對人民對社會的貢獻，而不在於索取和佔有。
價值評價：價值認識或稱為評價性認識，它是主體對客體可能具有的價值和實踐改造客體後的意義、成果等進行的評價。簡言之，即對事物價值的評價，它有別於對事物事實的評價，因此，價值評價的前提是價值事實和人們的價值觀。
1、透過自我觀察認識自己。對自己各種身心狀態和人際關係等的認識，即生理自我、心理自我和社會自我。如自己的身高、外貌、體態、性格、自己與他人的關係等方面的認識；
2、透過他人評價認識自己。在認識自己的過程中，要主動向他人瞭解自己，要虛心聽取他人的評價，同時又要客觀冷靜地分析他人的評價；
3、透過社會 ...
康有為治學公羊張三世，上書清帝凡七回。論性勸學長興記，萬木草堂立學規。人類公理大同書，不忍為仁孟子微。”貶之者稱其為保皇黨，章炳麟在《駁康有為論革命書》中對他的保守思想就有很多批判。這其中更重要的原因就是他沒有和譚嗣同一樣選擇殺身成仁，而選擇了逃亡。康有為作為晚清社會的活躍分子，在倡導維新運動和領導戊戌變 ...
教師應中肯評價學生，中肯評價學生的學習和成績最重要一點是要對每個學生的學習作一分為二的分析。
1、對學習好的同學，在肯定成績的基礎上儘量提出嚴格要求，這會促使他更為積極地努力。
2、對學習差的同學，在指出其不足的同時，要盡力挖掘出哪怕是一丁點的積極成分，讓他們儘可能地揚長避短，看到希望。成績差只是 ...
1、營養成分種類是否豐富。如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各類維生素、礦物質等營養成分的含有量；
2、分類營養素價值。如蛋白質的吸收率、脂肪中的飽和與不飽和脂肪酸比例、礦物質是否是以易吸收的形式存在等；
3、食物來源是否經濟，例如雞蛋、海參等都含有比較豐富的氨基酸，但雞蛋是更加經濟實惠的氨基 ...
曾國藩一生奉行為政以耐煩為第一要義，主張凡事要勤儉廉勞，不可為官自傲。他修身律己，以德求官，禮治為先，以忠謀政，在官場上獲得了巨大的成功。曾國藩的崛起，對清王朝的政治、軍事、文化、經濟等方面都產生了深遠的影響。在曾國藩的倡議下，建造了中國第一艘輪船，建立了第一所兵工學堂，印刷翻譯了第一批西方書籍，安排了第 ...
人生價值評價的標準是看一個人是否用自己的勞動和聰明才智為國家和社會真誠奉獻，為人民群眾盡心盡力服務。方法是堅持能力有大小與貢獻須盡力相統一，堅持物質貢獻與精神貢獻相統一，完善自身與貢獻社會相統一。
實現人生價值要從社會客觀條件出發，人生價值是在社會實踐中實現的，人的創造力的形成、發展和發揮都要依賴於一 ...
在價值評價的過程中應堅持的原則有物質貢獻與精神貢獻相統一、動機與效果相統一、堅持能力大小與貢獻須盡力統一、完善自身與貢獻社會相統一原則。價值評價即價值認識。
價值評價是主體對客體可能具有的價值和實踐改造客體後的意義、成果等進行的評價。
人們在實踐中對客體可能具有的價值、實踐改造客體後的意義、成果等 ...