砂率越高，混凝土的和易性相對越好。和易性是指新拌水泥混凝土易於各工序施工操作，包括攪拌、運輸、澆注、搗實等並能獲得質量均勻、成型密實的效能，其含義包含流動性、粘聚性及保水性。也稱混凝土的工作性。和易性是一項綜合的技術性質，它與施工工藝密切相關。通常包括有流動性、保水性和粘聚性等三個方面。混凝土拌合物的和易性是一綜合概念，難以用一種簡單的評定方法來全面恰當地表達，通常是採用坍落度實驗測定混凝土拌合物的流動性，再輔以直觀經驗評定黏聚性和保水性來綜合評定。
砂率越高，混凝土的和易性相對越好。和易性是指新拌水泥混凝土易於各工序施工操作，包括攪拌、運輸、澆注、搗實等並能獲得質量均勻、成型密實的效能，其含義包含流動性、粘聚性及保水性。也稱混凝土的工作性。和易性是一項綜合的技術性質，它與施工工藝密切相關。通常包括有流動性、保水性和粘聚性等三個方面。混凝土拌合物的和易性是一綜合概念，難以用一種簡單的評定方法來全面恰當地表達，通常是採用坍落度實驗測定混凝土拌合物的流動性，再輔以直觀經驗評定黏聚性和保水性來綜合評定。
合理砂率是一種建築術語，在用水量和水灰比一定的前提下，能使混凝土拌合物獲得最大流動性，且能保持良好粘聚性及保水性的最小砂率，稱其為合理砂率，合理砂率的選擇除了根據流動性及水泥用量的原則來考慮外，還要根據所用材料及施工條件對混凝土拌合物的粘聚性和保水性的要求而確定。如砂的細度模數較小，則應採用較小的砂率，水灰比較小，應採用較小的砂率，流動性要求較大，應採用較大砂率。
砂率在使用中的變化會使骨料中孔隙率和骨料的總表面積有明顯的改變，因而對混凝土的和易性產生顯著的影響。砂率過大時，骨料的孔隙率及總表面積變大，在水泥漿含量不變的前提下，相對的水泥漿顯得少了，減弱了水泥漿的潤滑作用，而使混凝土的拌合物流動性減少。砂率變小，又不能保證粗骨料之間有足夠的砂漿層，也會降低混凝土拌合物的流動性，而且會嚴重影響其粘聚性和保水性，容易造成離析，流漿等情況，因此砂率有一個合理值。當採用合理的砂率，在用水量及水泥用量一定的情況下，能使混凝土獲得最大的流動性且保持良好的粘聚性和保水性。
砂率是混凝土中砂的質量與砂和石總質量之比，一般用βs表示，出配合比時常用。
沙率確定的方法是對於一定級配的粗集料和水泥用量的混合料，均有各自的最佳含砂率，使得在滿足和易性要求下加水量最少，為此混凝土砂率的選擇一般應根據各單位所用材料進行試驗確定。