在羧酸分子中，羧基中的碳原子是SP2雜化的，它的三個SP2雜化軌道分別與烴基及兩個氧原子形成三個σ鍵，這三個σ鍵同在一個平面上，碳原子剩下的一個P電子與氧原子的一個P電子形成了羰基中的π鍵，羧基中的 OH 的氧上有一對孤電子，可與羰基上的π鍵形成Pπ共扼體系。
羧酸分子中失去羧基放出二氧化碳的反應叫做脫羧反應。
一般情況下，羧酸中的羧基較為穩定，不易發生脫羧反應，但在特殊條件下，羧酸能脫去羧基（失去二氧化碳）而生成烴。最常用的脫羧方法是將羧酸的鈉鹽與鹼石灰或固體氫氧化鈉加熱。
二氧化矽與酸不反應。矽原子和氧原子長程有序排列形成晶態二氧化矽，短程有序或長程無序排列形成非晶態二氧化矽。二氧化矽晶體中，矽原子位於正四面體的中心，四個氧原子位於正四面體的四個頂角上，許多個這樣的四面體又透過頂角的氧原子相連，每個氧原子為兩個四面體共有，即每個氧原子與兩個矽原子相結合。
酸在化學上是指在水溶液中電離時產生的陽離子都是氫離子的化合物，可分為無機酸、有機酸。酸鹼質子理論認為：能釋放出質子的物質總稱為酸。路易斯酸鹼理論認為親電試劑或電子受體都是路易斯酸。
高錳酸是強酸，金屬錳可能先與溶液裡氫離子反應，生成的二價錳迅速被高猛酸中的高錳酸根氧化，變成二氧化錳沉澱。該反應的現象為：錳表面迅速變暗，同時生成黑色沉澱，在溶液中滴入石蕊試劑，溶液變成紅色。 ...
1、與金屬的活動性有關，金屬活動性越強反應速率越快；
2、與金屬和酸的接觸面有關，接觸面越大反應速率越快；
3、與酸的濃度有關，酸越濃反應速率越快；
4、與酸的強弱有關，酸越強反應速率越快。 ...
是放熱反應，中和反應、金屬與酸反應、燃燒反應、一般反應物的能量高於生成物都是放熱反應。原因是金屬單質和酸的能量大於反應後產生的鹽和水的能量，將多餘的能量以熱放出。
放熱反應燃燒、中和、金屬氧化、鋁熱反應、較活潑的金屬與酸反應、由不穩定物質變為穩定物質的反應多數化合反應是放熱的，但是要注意高壓下石墨轉變 ...
活潑金屬是與氫離子的反應，氫離子可以是水電離的也可以是酸電離的，但是水是弱電解質，電離的氫離子是少數，而酸的電離遠大於水，酸電離出來的氫離子遠大於水電離出來的氫離子，故活潑金屬先於酸反應，不與水反應。 ...
油脂中游離脂肪酸的含量過高，會產生刺激性氣味影響油脂的風味，加速中性油的水解酸敗；不飽和脂肪酸對熱和氧的穩定性差，促使油氧化酸敗，妨礙油脂氫化順林進行並腐蝕裝置。遊離脂肪酸存在於油脂中，還會使磷脂、糖脂、蛋白質等膠溶性物質和脂溶性物質在油中的溶解度增加，它本身還是油脂、磷脂水解的催化劑。水在油脂中溶解度亦 ...
氨氣，無色，有強烈的刺激氣味，易被液化成無色的液體，在常溫下加壓即可使其液化，也易被固化成雪狀固體。溶於水、乙醇和乙醚，可由氮和氫直接合成而製得。
氨氣本身是鹼，所以可以與各種酸，如硫酸、鹽酸、硝酸、醋酸等反應，生成鹽和水。而當其與揮發性酸，如濃鹽酸、濃硝酸反應時，因為氨氣也是氣體，才能在空氣中兩種氣 ...
大多數非金屬氧化物不與酸反應。
非金屬氧化物的概念：
1、非金屬氧化物是指有兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物，而另一種則是除氧元素外的非金屬元素，如二氧化碳、水、二氧化硫、二氧化碳、五氧化二磷等；
2、非金屬氧化物大多被稱為“酸性氧化物”，能與鹼反應而不能與酸反應。但是有一特例：二氧化矽 ...