什麼時候入伏2021+入伏時間是多少

　　什麼時候入伏2021

　　2021年7月11日入伏。

　　頭伏6種飲食習俗：

　　1、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　煮餃子時，粘連和破皮這兩個常見問題讓人頭疼，究竟怎麼煮才能保持形狀完整呢？其實，煮餃子的過程中，水開四次，就熟了。開水下入餃子，當水第1次沸騰時，添入少許涼水，待水開後再加涼水。總共點3回水，開鍋4次，餃子就煮熟了，既不會粘連，也不容易破皮。

　　2、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等頭伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。

　　比起水餃，餛飩個小皮薄，煮熟後有透明感，另煮餛飩費時短，煮水餃過程則需多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重蘸料，餛飩重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃餛飩還常配面一起，稱雲吞麵。

　　3、火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　火腿熬湯也有清補作用，還可以加點番茄之類富含維生素C的食物，以消除醃食致癌的顧慮。火腿還有加速傷口癒合的功效，現在還把其用於外科手術後的輔助食品。

　　4、湯麵

　　入伏第一天，北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯麵。麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克麵條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。

　　此外，麵條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。

　　5、雞

　　南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。

　　6、羊肉

　　“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日裡再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。“伏羊節”是徐州的傳統節日。於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裡，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

　　在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、溼氣驅除，是以食為療的大創舉。醫生建議，夏天吃伏羊，水液損失很大，容易使人體電解質出現紊亂，老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體，均不適宜大量排汗。市民吃伏羊時，應多喝水避免排汗過量，還應多食用偏鹹一點的食物以補充電解質。

　　頭伏飲食起居注意事項：

　　諺語說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麵食的習俗，至少三國時期就已經開始了。此時，新麥剛收月餘，帶著麥香的麵食可以增加食慾，排出“熱邪”。 伏天裡晝夜溫差小，容易休息不好，活動量不要太大；飲食要清淡，不要增加腸胃工作量；注意夏季衛生，避免夏季傳染病；伏天是食物黴變高發期，要注意食物保質、保鮮。

　　防暑是人們永遠需要重複的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實只要注意採取措施，暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出採取防曬措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛。

　　三伏天時皮膚腠理開洩，機體代謝旺盛，因此古人在三伏天貼藥，藥性最容易由皮膚滲入穴位經絡，起到疏通經絡、調節臟腑、治病強身的功效。

　　2021什麼時候入伏

　　2021年7月11日入伏。入伏是指進入三伏天的意思。民諺 “夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據。曆書規定：“夏至三庚便數伏”，意思是說，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裡的“庚日”是指古代的“干支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。

　　三伏天具體時間表：

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

　　一入伏就很熱了嗎？

　　比較熱了，但不是最熱的時候。入伏之後，地表溼度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進入中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。

　　入伏防暑小知識：

　　1、洗溫水浴散熱更快

　　很多人認為用冷水“沖涼”讓人更舒服，又能起到降溫的作用。但事實上，大汗淋漓時用冷水“沖涼”會使全身毛孔迅速閉合，使得體內的熱量不能散發而滯留體內，從而易引起各種疾病。正確的做法，應該是選擇溫水浴，因為洗溫水浴散熱更快，而且浴後會讓人感覺通體清爽。

　　2、口渴後不宜狂飲

　　夏天喝水要及時，不要等口渴了才喝水。科學的做法是每日清晨醒來喝一杯涼開水（約200毫升），上午2杯-3杯，下午3杯-4杯，晚上臨睡前最好再喝一杯，老年人半夜醒來上廁所後，再喝點水。飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲。勞動和運動大量出汗後，不宜大量飲用白水，應適當補充些淡鹽（糖）水，因為大量出汗後使人體內鹽分丟失過多，約佔汗液的0、5％左右，不及時補充鹽分，則使體內水、鹽比例嚴重失調，導致代謝紊亂。

　　3、讓室內空氣對流

　　儘量使室內空氣對流，這樣就可以讓流動的風使房子降溫，除了節省電費以外，還有利於人體健康，一舉兩得！

　　4、多蔬果，少油膩食物

　　夏季蔬菜瓜果種類繁多，營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。一些深色的果蔬，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質，有助於增強免疫力，補充維生素、礦物質和膳食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和為主。

　　5、喝熱茶

　　冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的絕妙良方。

　　在每年的小暑到立秋期間，為我國中原地區全年之中氣候最炎熱的時間。這段時間稱為三伏天。一般三十到四十天之久。在三伏天中，以悶熱潮溼為氣候特點。因此在這段時間中，人們最講究的就是健康避暑和調理身體養生。

　　保證充足的睡眠

　　休息睡眠充足是增強機體免疫力的最好方式，但要合理，睡眠時間不能過長。在早晨可以進行晨運，在安排鍛鍊的時候，要避開烈日之時，注重加強防護。午飯後，需要安排小憩，30分鐘為宜。炎炎盛夏，每天洗一次溫水澡有利於消除疲勞，改善睡眠，增強免疫力。夏日容易受到風寒溼氣入侵，睡覺時不宜扇類對著頭部、腳部送風，不宜夜晚長時間露宿。在空調房裡，不宜室內外溫差過大。夏天出汗比較多，衣服要勤洗，常穿溼衣容易使人得病。

　　多吃健脾養胃的食物

　　第二點在三伏天最應該注意的就是飲食方面的養生問題。此期間氣候炎熱，因此食物以消暑、益氣、滋陰生津為主。應多吃健脾養胃的食物，夏天暑溼重，溼氣容易困於脾。同時，在夏季人們容易吃冷飲雪糕之類的冷食，特別容易刺激腸胃，容易出現胃部疾病。所以，建議三伏天多吃健脾養胃的食物。例如薏米紅豆粥、綠豆、百合等，都是容易消化吸收，是夏季很好的食品。

　　今年起止時間

　　2021年入伏第一天是7月11日。

　　初伏: 2021年7月11日-2021年7月20日,共10天。

　　中伏: 2021年7月21日-2021年8月9日, 共20天。

　　末伏: 2021年8月10日-2021年8月19日,共10天。