在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑膠布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為"五穀之首"，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑膠布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為"五穀之首"，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
1、要防止大米長蟲，可以先去找些食用花椒，用透氣的紗布縫製幾個小包，再把花椒分別裝幾這個小紗布包中，再把花椒包分別放入大米中的底層、中層和上層，花椒防防止米蟲主要是因為花椒有特殊氣味，所以能驅米蟲。
2、要防止大米長蟲，如果一時半會找不到花椒的話，那麼去找些蒜頭，掰下幾瓣，放入米中，如果米是用桶箱裝的，那就再把米蓋蓋上，這樣也有防蟲效果。
3、要防止大米長蟲，如果裝米的箱子或內部空間較大，那麼用個深口杯，裝小許高度白酒，再把杯子下部深植入米中，露出杯口，再蓋上米蓋，這樣防止米蟲也是有不錯效果的。
4、有人說大米防蟲，可以把大米放在冰箱的冷凍室凍上可以防蟲；但如果沒經常把大米放在冰箱內，米一拿出來後，隨著米中的溫度回升，還是會長蟲的，而且佔著冰箱冷凍室，也不方便，不過這樣倒是便於挑出米蟲，因為蟲子一凍後，就不會亂爬了。
5、除此之外，找幾個無毒的那種大塑膠袋，檢查沒有破孔透氣的情況下，把大米裝入，再把塑膠袋內的空氣排擠出後，用繩子把袋口綁緊，這樣米袋中缺少氧氣，也不易生蟲。
6、大米里長蟲基本可以說明，這種大米是沒有新增其它增色增亮物質的，長蟲後的大米，如果不是很多，沒有結塊成粉的話，本人都是挑出蟲子，再把米仔細淘洗乾淨，然後還是常照用來煮飯的。但是如果米長黴的話，哪怕一點點，也是不要再去煮著吃。
1、把柿子放在糠類植物裡或者米里，捂嚴，過3天看一次，至到熟；
2、把柿子放在太陽下曬，可削皮也可以不削皮，不過太陽要大，陰雨天就不可以，柿子會爛掉；
3，把柿子放在泡菜用的罈子裡，加上清水，密封后，和泡泡菜一樣蓋上蓋子加上水（主要針對青柿子用的，如果半熟的紅柿子就不要用此法）；
4，由於城市裡條件有限，在農村還可以用火炕法，煙燻法，青的柿子還可以切成片了炒；